下面说道做饭好玩儿,码了点字攒了些片片 -- 山西的面馍。

来源: greenlawn 2012-01-13 14:57:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5746 bytes)
本文内容已被 [ greenlawn ] 在 2012-01-14 15:31:24 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

西方文化追求专业所以大部分人不会唱歌不会缝纫不会做饭少了很多乐趣满可惜的。因为自己不是专业的就做都不做了。他们很多人也不重视不喜欢做饭,靠半成品或专业人士给做。中国人中也有父母觉得孩子反正做也挣不到大钱,能有啥出息,也不主张孩子帮厨。这个当然是各位家长自己选择。 我倒觉得孩子该上的学上,该学的琴学,但没有多少功利的玩儿和享受也可以有一些。

私房菜肴越做越精,越做越专业,水平之高,是有目共睹的,这说明大家已经开始乐在其中了。孩子们精力无限,父母拿手的,自己喜欢的事做起来高兴,完全可以让孩子们看到甚至参与。这种潜移默化得到的本领等到用武之处时自然就得心应手,是孩子将来很大的优势。比如俺现在的做饭手艺大部分都是看奶奶做饭看来的,虽然那时自己很小,哪曾想过将来。

除了学到本领,若孩子们还能有了兴趣,能乐在其中,不管是在那些聚会的时候,还是将来,都是good time,是玩儿的记忆,是乐趣。俺现在一想起来小时候家里过年或想起给奶奶帮厨做的好吃的好玩儿的就心跳加速,太好玩儿了。所以既增长了本事又有很多fun. 要不俺咋那么喜欢爷爷奶奶呢!俺嘴馋,俺爱玩儿啊。:) 俺爸妈相比较起来就没爷爷奶奶会玩儿吃的。

自己玩儿,带孩子一块玩儿,多有意思!

 

下面是一些山西的面馍,各地一定也有类似的,可能也不是每张片片都是山西,反正是我觉得类似自家做的那些。就都放上了。最后两张纯属面塑,不像是蒸的啊。

1. 山西的花馍(龙凤呈祥)

 

2. 蒸花,蒸蝴蝶,还有刺猬在后面,和寿桃

 

3. 这个让俺想起奶奶做的老鼠,刺猬,白兔子

上面这些的出处 

 

4. 这个是类似爷爷奶奶的团圆花,只是简易版而已。做法在这儿

 

5. 另一朵总出不来,上盘肉就着馒头吃吧。:)

 

6. 下面是更多。

 

7.

 

8.

 

9. 这个请忽略一下是放在床上,蒸完也就消了毒了。这里他家还有很多样式

 

10. 这个规模像俺家的。但结构是不一样的。

 

11. 这个高度和层次感更神似爷爷奶奶的。

 

12. 这个要切好多块给很多人吃的啊,别吓着。

 

13.

14. 这张也老不出来,也换盘肉吧。:)

 

15.

 

16.

 

17.

 

18.

 

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20.

 

21.

 

22. 下面是山西的花馍

 

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24. 世界最大的花馍

 

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26.

大家玩儿好。 :)

 

 

大过年的,再上些红火的。:)

 

所有跟帖: 

先别进,等俺晚上再来修复这些图啊。Nice weekend. :) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 15:37:12

修好啦。希望这回大家能看到了。:) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 19:20:11

我很喜欢看, 我看到了几个图。 很好的。谢谢! -Dora2- 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 18:24:56

改好啦,改好啦!:) 不谢! -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 19:16:05

面好百胖啊。看着好吃 -chinesebuns- 给 chinesebuns 发送悄悄话 chinesebuns 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 19:12:42

我爱吃枣儿,酸甜的真地很好吃。不过俺家的馍是就大块大片的肉吃的 :) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 19:18:08

开眼了!!!!!赞一个! -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 19:28:25

是啊是啊。每次看见西方人烤的蛋糕,我就老想把它变成蒸的馍. :) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 19:35:57

太好看啦!真喜庆!能让人想起小时候的枣馒头,枣窝头!估计现在有这手艺的不多了! -北京虎妞- 给 北京虎妞 发送悄悄话 北京虎妞 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 19:48:28

是啊,真地很应景呢!我专找经典的,其实人家现在早就改动漫与时俱进了 :) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 19:54:11

太美了,太民族了,好喜欢! -水上云- 给 水上云 发送悄悄话 水上云 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 21:12:55

Co:太美了,太民族了,好喜欢! 谢谢 :) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 09:19:48

下面说道做饭好玩儿,码了点字攒了些片片 -- 山西的面馍。 -园艺新手- 给 园艺新手 发送悄悄话 (199 bytes) () 01/13/2012 postreply 21:29:23

除了最后两个应当都能吃。吃的时候要热一下。存时密闭不失水热时就不变形。馅可有可无。 -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (163 bytes) () 01/14/2012 postreply 09:28:15

爷爷奶奶住胡同,家里有大缸把半成品的年菜和馒头放在室外盖好盖子.冬天冷正好很环保。 -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 10:23:02

真漂亮! -littlej- 给 littlej 发送悄悄话 littlej 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 21:29:41

co:真漂亮! -胖胖熊2011- 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 01:49:44

co:真漂亮!:) 谢谢你们。:) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 09:29:34

-四月姐- 给 四月姐 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 21:35:47

啊,四月姐,你好啊,握手。:) 你们的聚会办得真棒!继续enjoy啊. -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 09:33:14

最后那个宝黛读西厢简直是精巧绝伦, 太美了。 -嘉年华- 给 嘉年华 发送悄悄话 嘉年华 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 22:13:56

那个是太美了。造形色彩工艺都极出色。就是能吃我也坚决不吃。:) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 09:37:36

勾起童年的回忆了。谢谢。 -真真国女儿- 给 真真国女儿 发送悄悄话 真真国女儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 23:18:53

最近一次回国过年母亲仍做了这些馒头花团圆花。觉得不难就是剪刀筷子家常工具。可以继续儿时的快乐。 -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 09:41:44

小时候邻居家的姥姥会做小刺猬、小猪、小兔的馒头和枣糕,特羡慕。。。 -马大姐sgca- 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 00:46:47

就是新样子的没地儿去学多看看成品,也不难的,做过一些了就挺好琢磨出来的。 -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 09:52:11

真正的民间艺术! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 06:50:37

是的。它们特别感染人使得这个民族特别有魅力,要不老“同化”别人呢, 而且都是自愿要求被同化 :) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 09:56:15

馒头也可以做得这么美啊。 -bounty- 给 bounty 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 09:15:00

无黄油鸡蛋又少糖,馒头比西人的面包健康得多,尤其对成年人。就是面包到咱们手里也会变有意思:) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 10:00:05

美极了!非常喜庆!真是民间艺术-山西的面馍! -罗雪七- 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 15:50:38

山西人的全套面食那是出神入化的,应当和意大利人来个PK。也都爱西红柿。 -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 21:38:38

中华美食真有文化! 开眼开心, 喜欢~ -arge- 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 17:48:21

谢谢。这才是馒头,年菜还没说呢,大概还有90%都没说呢!:) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 21:40:42

想了想,更准确些应当还有95%都没说呢! -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 21:48:50

第三个那粉猪猪好可爱 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 19:47:09

那张可爱劲儿最像大熊猫:) 你的暴走帖真长啊,花了些功夫才读完,真过瘾 -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 21:44:03

看了也舍不得吃,那些妈妈都这么巧手所谓民间艺人不 -紫色玉兰- 给 紫色玉兰 发送悄悄话 紫色玉兰 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 20:18:09

哈哈都是要吃的不过可以照完像再吃。团圆花母亲会把我那份放冰柜等我数月后回家才吃。 -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 21:56:40

大开眼界。第一次知道中国的饮食文化中也有美这一条,以前就知道中国的饮食讲究 的就是味。 -fstd- 给 fstd 发送悄悄话 (97 bytes) () 01/14/2012 postreply 22:20:26

哈哈色香味中的色延伸一下就包括形吧。其实除了白案凉菜里的雕花那可真是艺术的呢。 -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 22:25:22

大开眼界。第一次知道中国的饮食文化中也有美这一条,以前就知道中国的饮食讲究 的就是味。 -fstd- 给 fstd 发送悄悄话 (97 bytes) () 01/14/2012 postreply 22:21:02

这里有大图可以看看那些细碎的花儿是怎么做出来的,是蒸的很细的面丝面片做的花丝花瓣 -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (221 bytes) () 01/15/2012 postreply 08:22:58

口水都流下来了 -neweraedu- 给 neweraedu 发送悄悄话 (23 bytes) () 01/14/2012 postreply 22:24:25

馒头就肉,再斟一盅酒,一桌子的年菜十几样,真是很馋人地。 -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 22:27:35

回复:下面说道做饭好玩儿,码了点字攒了些片片 -- 山西的面馍。 -乡村妇女- 给 乡村妇女 发送悄悄话 (39 bytes) () 01/15/2012 postreply 07:31:21

用天然食用色素可以食用。颜色是蒸完以后温热时点上的。我家的只有红色吃了很多了:) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (139 bytes) () 01/15/2012 postreply 08:13:40

顶你的贴啊,让我想起小时候:) -krystal- 给 krystal 发送悄悄话 krystal 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2012 postreply 14:42:55

谢谢水晶。这些在你都是小菜啦。你要做呀一定更漂亮 :) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2012 postreply 16:56:49

xiang -奥李- 给 奥李 发送悄悄话 奥李 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2012 postreply 02:31:28

xie :) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2012 postreply 17:42:17

回复:好精致的面食。山东人也有相同的爱好,只是没有山西人的花样多。那个刺猬 -spot321- 给 spot321 发送悄悄话 spot321 的博客首页 (29 bytes) () 01/16/2012 postreply 10:51:06

哈哈今天去法拉盛的盛津也在卖枣馒头,显然是绝不止山西人的:) -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2012 postreply 17:41:48

哈哈对得住我图都还在.一并多谢各位留言的网友,祝您和家人新年如意! -greenlawn- 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2012 postreply 17:44:25

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