买了老鸡， 以为可以炖汤， 结果汤很淡， 肉嚼不动，请指点

什么鸡可以煲汤啊。 这个老鸡是怎么吃呢。 谢谢

所有跟帖： 

• 老鸡切小块，用墩小火2，3个小时，加火腿菌菇很鲜的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/29/2011 postreply 18:56:15

• 慢炖五小时 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 12/29/2011 postreply 19:41:27

• 汤为什么清淡？ -hollyhog- ♂ (242 bytes) () 12/29/2011 postreply 19:52:10

• 这只老鸡， 我已经煮了3个小时了， 汤很清淡， 没油。 请高手指点。 -purpleballet- ♀ (123 bytes) () 12/29/2011 postreply 20:38:16

• 我感觉老的都没营养，人也如此，呵呵。 -meigui- ♀ (0 bytes) () 12/29/2011 postreply 21:03:57

• 人老，心不可以老，呵呵。 -Dora2- ♀ (39 bytes) () 12/29/2011 postreply 21:07:01

• 是啊，而且老了都有各种老年病。应该吃年轻的有营养。 -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 12/29/2011 postreply 21:07:19

• 呵呵呵呵呵呵！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/29/2011 postreply 21:20:55

• 家里有什么锅子？ -Dora2- ♀ (429 bytes) () 12/29/2011 postreply 21:04:53

• 俺就用电高压锅45分钟，一只两磅的鸡，2500毫升的水，5片姜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/30/2011 postreply 08:38:36

• 鸡汤冻起来做高汤，鸡肉都扔掉 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/30/2011 postreply 08:40:23

• 不能早放盐，不然蛋白质凝固，汤就是清的。要在烧好后放盐。 -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 12/29/2011 postreply 21:09:28

• 回复：买了老鸡， 以为可以炖汤， 结果汤很淡， 肉嚼不动，请指点 -Anxi- ♀ (144 bytes) () 12/29/2011 postreply 21:19:23

• 这里的老鸡根本没办法吃，我以前有类似经验，后来发觉 -Mengxu- ♀ (146 bytes) () 12/29/2011 postreply 23:17:46

• 走地鸡和ORGANIC 的鸡，炖出的汤才鲜美，肉也好吃。 -y2001- ♀ (0 bytes) () 12/30/2011 postreply 00:08:40

• 吃老鸡是为了吃粗纤维以促进肠蠕动吗? -mr23af- ♀ (0 bytes) () 12/30/2011 postreply 06:45:03