香煎神户牛肉-圣诞给老妈做的晚餐

圣诞节了,到处都关门,在家里泡了一天,难得的清闲,老妈也来了一个多月了,把前两天买的神户牛肉和牛尾巴拿出来了.牛尾巴当然是炖汤,罗宋口味的.神户牛肉,就煎来吃了.

雪花斑的神户牛肉.






先用上好的黑胡椒和上好的盐腌一下.要半小时,40分钟.






把锅烧得很热很热,下一点点油,再放牛肉,要熟得快,就切成几块.











孝敬老妈的牛尾汤.放了西红柿,西芹,紫土豆,紫洋葱.






煎好的神户牛肉,外焦里嫩,老妈直说好吃.














另外,今晚一个小插曲,好险啊.出去配朋友喝了几杯,回家时,一个右转弯,我没把车速度停到零,就转弯了,然后,仗着车况好(BMW X5)，就很快换线了。没想到后面跟的是警车，一下就亮灯了，第一反应就是右转进了一个Court，停下来，把驾照乖乖的拿出来，保险，注册，都给警官看了。警察问喝了几杯，我说和了两杯红的。警察又让我的眼睛跟着他的手指头转，再下车，又让双脚并一起，让我的眼睛再跟他的手指头转来转去，老天保佑，过关了。还好，没喝多。兄弟姐妹们，千万别喝多了开车啊，切忌，切忌。祝大家圣诞快乐！！！

所有跟帖： 

• 肉真是好肉.可咋不配点儿配料呀? -mr23af- ♀ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 03:22:50

• 这样才能吃出肉的本来的香味呀. -茉香珍珠- ♀ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 04:03:05

• 内行人家,老饕啊 -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 07:15:21

• 节日快乐。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 05:39:42

• 你也是节日快乐。 -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 07:16:02

• 你老妈肯定特高兴！圣诞快乐 - 喝酒不开车，开车不喝酒， -马大姐sgca- ♀ (39 bytes) () 12/26/2011 postreply 06:43:04

• 多谢了.新年快乐. -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 07:14:37

• 好孝顺，赞！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 08:33:31

• 该的啦,出国太久,亏欠老人家 -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 10:45:57

• 美味！你妈妈真幸福。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 09:41:17

• 该的啦,父母更辛苦很多吧 -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 10:48:01

• 真是好孩子， 但是，以后千万不要喝酒后开车！！！ -Dora2- ♀ (54 bytes) () 12/26/2011 postreply 11:23:50

• 多谢.还好昨天没喝多,要不轻的是吃单子,重的嘛,就铐进醒酒室了. -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 11:49:30

• 好棒的晚餐 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 11:35:36

• 多谢, -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 11:50:56

• 这牛肉好漂亮啊！这种牛肉一般到哪儿去买呢？一般的超市没看见过。 -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 12:03:19

• 日本超市,和高档的老美店,问有没American Kobe -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 12:15:32

• 哇，太正啦~~~~~~ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 12:57:02

• 做法很简单的.都可以做出来的. -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 14:38:16

• 嗲!祝天下妈妈都身体健康,快乐美满!~天涯哪里搞来的神户牛肉啊? -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 18:13:17

• 你上当了，那不是神户牛肉。神户牛养起来特费功夫，饲养的头数有限，自然价格不菲。 -想想再说- ♂ (540 bytes) () 12/26/2011 postreply 21:17:32

• 您有所不知,在美国,挂羊头卖狗肉是犯罪,要罚款坐牢的,跟日本是不一样的. -天涯食客- ♂ (701 bytes) () 12/26/2011 postreply 22:52:11

• 定义不同，你说的神户牛就是美国养殖的和牛，而日本规定的kobe beef得是神户产的 -stena- ♀ (429 bytes) () 12/27/2011 postreply 02:19:19

• "脂肪的分布就和日本的神户牛不一样。"是因为我没有买最贵的那种, -天涯食客- ♂ (339 bytes) () 12/27/2011 postreply 05:11:20

• 挂羊头卖狗肉,是犯罪 -想想再说- ♂ (0 bytes) () 12/30/2011 postreply 02:27:09

• 挂羊头卖狗肉,在那里都是犯罪啦。您要是说“美国神户牛肉”，没问题。要说“神户牛肉”， -想想再说- ♂ (680 bytes) () 12/30/2011 postreply 03:27:07

• 看起来很好吃! -xiaoyixiao22- ♀ (0 bytes) () 12/28/2011 postreply 12:18:21

• 脂肪多点，就成神户牛肉了。 -你请我近BA- ♀ (0 bytes) () 12/28/2011 postreply 12:52:19

• 很不错！非常喜欢 -*静品淡香*- ♀ (0 bytes) () 12/29/2011 postreply 06:30:40