怎样才能做出酥软的东坡肉？

昨天试着下面的菜谱做了次东坡肉，（上好的五花条肉，砂锅焖了两个半小时，又蒸了半个小时），虽然家里人吃着评价还可以，可我知道这东坡肉没有做出酥软来。。。

请教一下，怎样才能做出酥软的东坡肉？

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/732751.html

先谢谢了！

所有跟帖： 

• 方子看起来木问题呀 -天儿晴了- ♀ (56 bytes) () 12/23/2011 postreply 08:28:11

• 谢谢天儿晴了！过节请客时准备再做一次呢：） -彩云舒- ♀ (44 bytes) () 12/23/2011 postreply 10:12:18