请教tiramisu 上洒的coca powder 究竟是dutched 还是undutched?

来源: fearless 于 2011-12-21 17:40:01 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (117 bytes)

家里现有Nestle Toll house 的 unsweetened coca powder. 但总觉得颜色不够深，和在餐厅里吃的不一样。谢谢大家指教。

所有跟帖： 

• 湿润后颜色就深了 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2011 postreply 18:12:40

• 无所谓dutch 不dutch 吗？ -fearless- ♀ 给 fearless 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2011 postreply 18:24:59

• cocoa powder要买好牌子的，颜色亮度会有差别，当然香味也是不同的。 -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2011 postreply 19:05:11

• 哪个牌子的会好些呢？谢谢。 -a3a4- ♀ 给 a3a4 发送悄悄话 a3a4 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2011 postreply 10:34:52

• 我用的是Valrhona cocoa powder，给你参考~：） -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2011 postreply 15:48:43

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