加州肉蟹和加州葡萄（图）

在旧金山渔人码头的Pier 39，有很好的seafood饭店，汹涌的人流，好听的路边音乐，懒懒的海狮，还有一个吸引人的雕塑 - 那就是著名的加州肉蟹。如果仔细观察，码头上还有一个个用铁丝网扎成的捕蟹箱。


著名的加州肉蟹的塑像



懒懒的海狮

今天，超市里有加州肉蟹的sale，都是活的，个头都很大，LP忍不住，买了两个。回到家，LP把那两个加州大肉蟹大卸八块，做葱姜肉蟹的任务就交给俺了。

葱姜肉蟹的做法：

1）大葱洗净斜切成片。姜切片。蒜切碎。
2）肉蟹宰杀干净，斩成小件待用。
3）中火加热锅中的油，待烧至八成热时将大葱片、姜片和蒜碎爆香，再把蟹肉下锅翻炒至红透。
4）随后放入甜面酱翻炒至匀，调入料酒、盐、老抽、生抽和胡椒粉爆炒片刻即可。

在饭店里也吃过不少肉蟹，其中以广式口味的避风塘炒肉蟹最好吃！

深秋季节又是葡萄的丰收时节，听说今年是中加州葡萄的丰收年。有幸，曾经在中加州工作过数年。有一次，一位在葡萄园里工作的病人为了感谢医生对他的帮助，给我们医生办公室送了一大包刚摘下的新鲜葡萄，我也分到了一份，这可是我生平中吃过的最好吃的葡萄啊。。。


中加州的葡萄



谢谢观赏！

所有跟帖： 

• sf, 太诱人le -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/04/2011 postreply 22:20:58

• 谢谢胖胖熊！ -JoshuaChow- ♂ (21 bytes) () 12/04/2011 postreply 22:23:51

• 蟹的颜色太难看.用面酱豆瓣酱都要先把酱炒开炒熟才行. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/04/2011 postreply 22:28:33

• 恐龙也是好吃狗儿啊.颜色不够红亮,说对了. -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/04/2011 postreply 22:32:51

• 恐龙是老吃客，厉害！俺这是 -JoshuaChow- ♂ (35 bytes) () 12/04/2011 postreply 22:37:26

• 哈哈哈，对不起，真要是炒成浓油赤酱的上海家常菜多漂亮啊。 -老恐龙- ♀ (37 bytes) () 12/05/2011 postreply 01:35:16

• 加州人民真幸福啊。。。。。。。。。。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 04:55:28

• 谢谢为爱MM ！ -JoshuaChow- ♂ (79 bytes) () 12/05/2011 postreply 10:58:46

• 恐龙JJ说颜色不好 我不嫌弃哈！好吃就行！哈哈~~ -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 07:57:00

• Thanks a lot ! -JoshuaChow- ♂ (80 bytes) () 12/05/2011 postreply 10:52:27

• 新鲜大螃蟹 - 咋做都爱吃！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 11:00:28

• Yes, that's right ! -JoshuaChow- ♂ (19 bytes) () 12/05/2011 postreply 11:11:23

• 大顶！！（悄悄问一声，中加州哪儿？） -八上七下- ♀ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 16:31:33

• 个人认为应该是MODESTO到FRESNO到BAKESFIELD这1段吧. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 17:57:20

• 你说的很对！ -JoshuaChow- ♂ (15 bytes) () 12/05/2011 postreply 20:15:52

• 回复：加州肉蟹和加州葡萄，很诱人。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 16:55:13

• 谢谢毛毛妈！ -JoshuaChow- ♂ (21 bytes) () 12/05/2011 postreply 20:17:59

• 做菜也是要讲点儿艺术地……不然就只痛快了嘴，糟踏了胃。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 17:00:18

• 昨天在大华看肉蟹便宜,$3.99/磅,买了只2.5磅的回家蒸了.很谗你的姜葱蟹呢!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 17:37:26

• 看来南北加州的大华都是一个价啊！昨天好象 -JoshuaChow- ♂ (112 bytes) () 12/05/2011 postreply 20:28:55

• 所有的大华都是一个老板,只有拉斯维加斯的大华是租用大华的TITLE,所以物价不一致. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 06:06:53

• 所有的大华都是一个老板,只有拉斯维加斯的大华是租用大华的TITLE,所以物价不一致. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 06:07:27

• 下次你来钓鱼这里的渔人码头的栈桥头有个Royal Fish是真正渔民在近海捕捞的螃蟹 -ABD- ♀ (228 bytes) () 12/05/2011 postreply 21:32:15

• 好的,谢谢.听说半月湾pier上也有船当天捕的活蟹$2.5/磅.市场上没卖的那种.比肉蟹 -淘淘宝宝- ♂ (20 bytes) () 12/06/2011 postreply 06:09:35

• 葡萄和装葡萄的盘子很美！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 02:41:56

• Thanks ! The nice plate is made in -JoshuaChow- ♂ (20 bytes) () 12/06/2011 postreply 08:54:31

• 螃蟹，我的大爱啊！太好吃了！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 12/07/2011 postreply 17:16:30