好吃易做的西班牙``油条``,吉事果(CHURROS)

吉事果(CHURROS)起源于西班牙，可以作为休闲小吃,也可以充饥做早餐.我到西班牙旅游,看到很多西班牙人早晨 吃吉事果配1杯热巧克力奶,很像中国人吃油条. 我这吉事果虽然是山寨,但是我感觉跟我在巴塞罗那和马略卡的的咖啡厅吃的有八九分像.而且比油条好做.


吉事果配1杯热巧克力奶(也可以配热巧克力汁但我觉得太腻了)


拿1根吉事果蘸着热巧克力奶吃,很美味啊.
 

用料：中筋面粉1杯240ml, 水1杯240ml,无盐或有盐黄油(15克)、若用无盐黄油加盐1/4茶匙、鸡蛋1个,菜籽油约3杯

1.锅中放水240ml,无盐或有盐黄油(15克),若用无盐黄油加盐1/4茶匙烧开

2.然后将面粉放入沸黄油水1中烫熟，制成烫面备用如图1

3烫面2冷却2分钟后,加入鸡蛋一只,迅速搅拌均匀如图2

4.鸡蛋烫面3冷却10分钟后,放入挤花袋或挤花筒中,用星形裱花嘴挤出8-9cm长的条.如图3(可以根据个人喜好选择 裱花嘴大小和长条长短.但是裱花嘴不宜过小,容易炸干.我用11号的裱花嘴.吉事果要趁热吃,所以我用了一半的鸡蛋烫面挤10根长条.剩下的一半的鸡蛋烫面放入冰箱冷藏,第二天取出,回到室温,可以继续做)
5.炒锅加菜籽油约3杯，置炉上开大火,烧到8,9成热,放入长条4,然后保持大火,炸至淡金黄,外层酥脆捞出控油,装盘洒上糖粉即可.(吉事果不宜炸过久,要外酥里嫩)

 

所有跟帖： 

• 好象可以做茶点哦。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 07:16:37

• 对啊是做茶点不错的选择 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 09:31:26

• 也给我几根！！ -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 07:43:55

• 一盘都送你了 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 09:32:22

• 还有种大的，炸一下吃火锅跟中国油条一样~ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 09:23:10

• 那种大的我还没吃过呢, 配火锅吃 好主意, 西班牙的食品,你是内行啊 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 09:37:05

• 好香，好香！ -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 12:11:36

• 谢谢鱼儿, 你做的菜 才香 ne -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 12:15:19

• 很好很地道啊~~ -arge- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 12:57:18

• 谢谢 arge,好吃是真的 ,地道 谈不上 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 22:18:39

• 以前在Hispanic Fiesta的时候吃过 -枫洲客- ♀ (107 bytes) () 12/01/2011 postreply 13:58:45

• 对啊, 热乎的的吃着很不错 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 22:21:02

• 今天就做了，太好吃了！多谢你的方子。 -爱吃爱喝爱美- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 14:49:19

• 不用谢真的很简单 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 22:22:23

• 在西班牙时没少吃这个 -斑斓- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 15:40:44

• 对啊, 这个 在西班牙很普遍 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 22:23:40

• ``油条`，很香。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 18:24:01

• 谢谢 毛毛妈 的 小红花 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 22:26:24

• 一定很好吃.有点像油枣.看你英文写的,好象在COSTCO的小吃部见过. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 18:30:36

• 我听说美国 是有 卖的 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 22:28:45

• costco有，一美元一长条，特便宜。当然，自己做是一种乐趣。 -一览青山- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 20:45:22

• 对啊, 自己做是一种乐趣。 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 22:29:56

• 哇，很厉害啊，这个也自己做！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 22:59:56

• 谢谢xiaolai, 这个真的很简单 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/02/2011 postreply 09:21:59

• 来Miami吧，到处都有的卖，配古巴咖啡，很不错也。 -yoyomama2007- ♀ (0 bytes) () 12/02/2011 postreply 09:01:55

• miami可真是好地方, 有空一定去看看, 古巴咖啡我还没喝过呢 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/02/2011 postreply 09:25:40

• 滾上肉桂糖粉就是COSTCO外賣部賣的CHURROS了，很想試試看。好看，好吃。謝謝！ -熱心人- ♀ (0 bytes) () 12/03/2011 postreply 13:46:01

• 谢谢, 滾上肉桂糖粉 很好吃 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/03/2011 postreply 22:52:24

• 很有意思。正在学做油条，说不定试试。 -ffox- ♂ (0 bytes) () 12/03/2011 postreply 23:05:59

• 快去试吧,比油条简单 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/04/2011 postreply 05:29:51