请教有朋友用过 smoker（熏炉）吗？

儿子送我一个smoker（熏炉），个头挺大好像一导弹。。。我兴冲冲安好了熏鸭子做樟茶鸭。

好笑的是，做好的鸭子颜色很淡，烟熏味也不很明显，反倒是老公和我沾了一身的烟、洗了半天澡上床，还是感觉床上躺的是两只樟茶鸭！

请教用过 smoker 的朋友，有啥经验可以赐教吗？怎样才能让鸭子的烟熏味更浓重呢？

感谢了！

所有跟帖： 

• 好吃狗狗有一个，她熏了很多肠子！ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/30/2011 postreply 08:21:02

• 感谢！那我等她来了请教她吧。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/30/2011 postreply 08:32:35

• 熏过很多鱼，味道不错。 -馒头鲤鱼- ♀ (0 bytes) () 11/30/2011 postreply 10:55:04

• 你是熏生的鱼还是熟的？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/30/2011 postreply 16:56:02

• 美国人讲的熏烤和樟茶鸭的烟熏不是一回事. -weston- ♀ (696 bytes) () 11/30/2011 postreply 11:46:48

• "床上躺的是两只樟茶鸭"--haha -weston- ♀ (0 bytes) () 11/30/2011 postreply 11:54:15

• 感谢。鸭子烤的也不太熟，我又蒸了一小时，烟熏味反倒浓重了。待我等下炸完再汇报。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/30/2011 postreply 16:55:04

• 回复：请教有朋友用过 smoker（熏炉）吗？ -bluey- ♂ (851 bytes) () 11/30/2011 postreply 14:36:15

• 感谢 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/30/2011 postreply 16:52:38