好吃好看的大黄米面驴打滚

大黄米没有糯米那样糯，所以加了些糯米粉，做出来的驴打滚比糯米粉做的要Q一些，口感略粗一些。驴打滚外层本应沾上黄豆粉面，可临时才发现熟的黄豆粉没了，就这么切切上桌啦。豆沙是自己做的，喜欢带些豆粒的豆沙。

好吃好看的大黄米面驴打滚

材料：大黄米面（yellow millet）2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。
做法：将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度，烤盘喷油（我是用12x17的烤盘，盘小烤得时间稍长些），将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10—15分钟，取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙，卷起后用刀切成小段，摆盘。这样，一盘好吃好看的驴打滚，就新鲜出炉啦！

所有跟帖： 

• 不错，如果用糯米的，面是不是蒸熟的？ -屈指流年- ♀ (0 bytes) () 11/29/2011 postreply 14:00:12

• 用微波炉最简单。转一分钟，搅匀，再转一分钟，直到透明。 -631101- ♂ (0 bytes) () 11/29/2011 postreply 15:09:05

• 谢谢 -屈指流年- ♀ (0 bytes) () 11/29/2011 postreply 18:31:37

• 大黄米确实香 -玎珰主妇- ♀ (0 bytes) () 11/29/2011 postreply 15:22:49

• 哪里买大黄米面呢？谢谢！ -a3a4- ♀ (0 bytes) () 11/29/2011 postreply 16:46:37

• CO: 哪里买大黄米面呢？谢谢！ -Dora2- ♀ (0 bytes) () 11/29/2011 postreply 18:28:33

• 中国超市有卖，就叫大黄米面。 -山风轻拂- ♀ (0 bytes) () 11/30/2011 postreply 05:35:38

• 大黄米面， 我找了很久了。。。。。。 大华99没有的吧？ -Dora2- ♀ (0 bytes) () 11/30/2011 postreply 18:00:34

• 大中华没有。您在哪家店买的？谢谢！ -redcup- ♀ (0 bytes) () 12/01/2011 postreply 09:00:41

• 看上去不错，支持。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 11/29/2011 postreply 16:55:36

• 真厉害!大名鼎鼎的驴打滚,可惜俺从来没吃过.好想吃啊!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 11/29/2011 postreply 19:23:39

• 真诱人啊。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/29/2011 postreply 19:48:31

• co：真诱人啊。 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 11/29/2011 postreply 22:29:24