谢谢Weston的答复，我不是很明白

来源: larry48 于 2011-11-20 09:43:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1138 bytes)
本文内容已被 [ larry48 ] 在 2011-11-21 04:41:14 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 【聊天篇】火鸡计划 由 weston 于 2011-11-19 13:38:50

"在大腿部170-172时拿出"是指把温度计拿出？“最后15度升得比较快”是指到了如果温度计到185-187度时火鸡就烤好了？还有我想20LB的火鸡不太可能spatchcoked,没有那么大的烤盘，如果这样，请问在烤时，应该注意什么。万分感谢。也祝你节日快乐。

所有跟帖： 

• we are on the same boat, -古时的一种玉器- ♀ 给 古时的一种玉器 发送悄悄话 古时的一种玉器 的博客首页 (154 bytes) () 11/20/2011 postreply 09:56:29

• alton brown的比较保险.刚开始时,我用过. -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 10:37:49

• 那个拿出,是指把火鸡拿出烤箱.最后15度,是指 172-15=152左右时, 会升得快 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 10:36:30

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