你的这些招基本上我都用，baking powder没用过。ATK上介绍的用用450的高温烤是我烤过的

来源: 石榴石榴 于 2011-11-19 15:04:09 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (156 bytes)
本文内容已被 [ 石榴石榴 ] 在 2011-11-21 04:41:14 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 【聊天篇】火鸡计划 由 weston 于 2011-11-19 13:38:50

最好吃的。 就像你那样，先把鸡背骨切下来，泡盐水一天，冰箱凉一天。烤时烤能会有点烟，所以烤盘里放stuffing或一点水。鸡平放在一个烤架上，底下用烤盘接着。

所有跟帖： 

• 这里收集的是给大家多一些启发. ATK是很棒. 不过见过Chris本人.他比较weird,very nerdy -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 19:01:54

• 你提醒得对,忘了说在烤盘里撒一些white wine或鸡汤 (1/8"深)足够. -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2011 postreply 19:18:11

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