今天正好有空，就去考古了一下，嘿嘿。。。

Comment conserver les l'huiles d'olive ?

bien qu'elle soit plus stable que la plupart des huiles de grains, l'huile d'olive doit être conservée dans de bonnes conditions. Pour éviter qu' elle rancisse, autrement dit qu'elle s'oxyde, l'huile d'olive doit être gardée, à l'abri de l'air et de la lumière dans un endroit frais (entre 15º et 19º). L’huile d’olive se conserve à l'abri de la chaleur et de la lumière et, idéalement, pendant une période n'excédant pas deux ans. Il faut toujours s'assurer que la bouteille est bien bouchée car l'huile a tendance à absorber les odeurs environnantes.

 

 

怎样保存橄榄油

 

大概意思是说：

 

 

为了避免橄榄油氧化(俗称：哈啦)，要密封存放在避光凉爽的地方(15º 至 19º 之间)，最好不要超过2年。

每次用完后都要确保把盖子盖紧，以防止串味。

所以说呢，橄榄油应该不适合保存在冰箱里。