玫瑰家园--照烧酱鸡条

主要材料：
鸡大腿3只

配料：
一、盐适量1/6茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙、糖1/8茶匙。
二、玉米淀粉适量。
三、照烧酱3汤匙、生抽若干（先试试照烧酱咸不咸，再酌情加生抽）、玉米淀粉1茶匙、麻油几滴。



操作步骤：
一、将鸡腿撕皮剔骨，切成丝；
二、加上配料（一），搅拌均匀，放配料（二）玉米粉，用手不断搅拌，不需要太多，能见到肉纹为准；
三、中慢火炸至金黄色，盛起滤油，再摆盘；
四、将配料（三）结合，搅拌均匀，如果太咸，可加少量糖调味；
五、倒入锅内慢火煮，煮时用木勺搅拌，煮至起泡变得有透明感觉，表明熟了；
六、均匀地淋在炸好的鸡条上。




成品：





此菜有着照烧酱的浓香，味道为咸鲜，下饭下酒均可。

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谢谢！！

所有跟帖： 

• 沙发！！！！！！！！好吃！！ -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 11:15:46

• 谢谢沙发！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/10/2011 postreply 15:03:15

• 好下饭的感觉，香～ -水银灯- ♀ (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 11:59:37

• 谢谢水银灯。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/11/2011 postreply 13:52:07

• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 13:12:35

• 谢谢！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/11/2011 postreply 13:52:43

• 很香的样子。 -MaggieQ.- ♀ (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 14:14:20

• 谢谢参观！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/11/2011 postreply 13:53:14

• 回复：玫瑰家园--照烧酱鸡条，好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 14:30:31

• 谢谢毛毛妈！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/11/2011 postreply 13:53:44

• 好食！可唔可以教下我点样起肉？ -usinca- ♀ (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 20:01:59

• 谢谢！！从鸡腿根部用刀切断筋，再将皮和肉向是翻，再把肉切出来。切法（见内） -rosejyy2000- ♀ (158 bytes) () 11/11/2011 postreply 13:58:25

• 一盘好菜。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 21:25:10

• 谢谢！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/11/2011 postreply 13:58:56

• 好吃,好菜 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 11/10/2011 postreply 09:21:38

• 谢谢！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/11/2011 postreply 13:59:22

• 这个不浇sauce都好吃. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 11/11/2011 postreply 20:00:49

• 谢谢！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/12/2011 postreply 13:59:59