酥饼咖喱角 （Frozen Paratha Samosa）

 

我们家经常备着一包冷冻抛饼（Flakey Paratha），我懒得做饭的时候就做个菜，烙两张饼打发。

前阵子在QQ群上有人问我用冷冻抛饼做馅饼的方法，我觉得这个主意很是不错，就做了这个酥饼咖喱角，味道很是不错喔!

 

材料： （做6-8只)

4 张冷冻抛饼 （我用了Kawan牌子）

 

馅料：

2 只土豆 （大约300克）

一只中型洋葱（切碎）

1/3杯豌豆（Sweet Pea)也可用胡萝卜丁代替

2 tbsp 马来咖喱粉 （或任何肉类咖喱粉） 

1 tbsp 酱油

1/2 tsp 盐

1/2 tsp 糖

 

其他：

1只蛋黄

 

先把土豆煮熟，剥皮切丁，洋葱切碎，热锅，加入大约3-4 tbsp的油炒香洋葱，等洋葱变软之后，加入咖喱粉，稍微炒炒，加入土豆丁，翻炒，这里用铲子把土豆稍微压压。然后加入酱油，盐和糖调味。

最后加入豌豆翻匀就可以了。冷却备用。

我用的冷冻抛饼。。

 

把抛饼稍微解冻，切成半圆形。然后把适量的馅料摆在饼上，折起，边角粘合，用叉子压压粘合处。

预热烤箱至400度。

用一把小刀在馅饼上轻轻压出三条直线做造型，然后把蛋黄打散，刷在馅饼表面。

入烤箱烤20分钟或至金黄色。

简单快捷的小点心！

 

 

英文版，For English，Click --》Frozen Paratha Samosa

所有跟帖： 

• 回复：酥饼咖喱角 （Frozen Paratha Samosa） -mermaid- ♀ (36 bytes) () 11/06/2011 postreply 11:09:23

• 马上来一个热腾腾的！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 11:38:38

• 先SF~~~~~~~~~~~~再品~~~~~~~~~~~~LOL -mermaid- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 11:11:24

• 我喜欢Samosa -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 11:14:46

• 请姐姐吃！！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 11:39:08

• 我也喜欢吃！ -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 12:35:56

• 马上来两块，给！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 14:12:14

• 很喜欢吃。一定要试一下。 -a3a4- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 13:32:39

• 是啊。。。超简单，也超好吃的。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 14:12:53

• JJ可好？说真的这几天挺惦记你的。 -ga_ga- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 14:07:24

• 我出差呢，刚刚回来。。家里又有点事。。所以没心思。。 -盈_盈- ♀ (23 bytes) () 11/06/2011 postreply 14:13:46

• 酥的东西我都喜欢，吃一块！盈盈真是多面手！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 14:30:37

• 那里那里。。我做的都是我们家常吃的。。其他的就不懂了。。呵呵 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 14:37:41

• 我也喜欢吃！ -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 15:55:42

• 请你吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 16:40:37

• 好吃! 在哪儿买Flakey Paratha和马来咖哩粉呢? 谢谢! -AMEX8- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 16:02:33

• Paratha一般的亚洲超市都买得到的，咖喱粉我用的是自己做的 -盈_盈- ♀ (37 bytes) () 11/06/2011 postreply 16:42:41

• Yummy... -xueen- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 16:08:59

• yupe。。。yumm -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 17:09:14

• 好主意！抛饼看起来不太油，准备试试 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 17:05:11

• 恩，这个牌子的还好耶。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 17:16:54

• 想起小时候上学的时候,每天放学必定在学校旁边的咽脂店里买两个吃. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 17:42:02

• 咽脂店是啥？？ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 09:47:36

• 哇，好棒。。好像比老美的酥皮少油，健康？ -lezhuzhu- ♀ (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 08:45:56

• 不一样的东西。。都差不多，是高卡的吧。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 09:49:20

• 好香的酥饼咖喱角！ -joy_luck- ♀ (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 09:05:40

• 请你吃！！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 09:50:01

• 真是简单快捷的小点心！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 16:40:22

• 他们刚过大节, 我们也吃了好多印度饭, 吃到了一个非常好吃samosa, 想学做. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 19:59:23