粉蒸鸡, 双冬红烧肉, 沙爹菠菜

粉蒸鸡, 双冬红烧肉, 沙爹菠菜

粉蒸鸡

上次做粉蒸鲶鱼多的米粉, 就用来做这道菜.

2LB 不到的嫩鸡, 切块, 用柱侯酱, 辣豆瓣酱, 蒜泥, 白胡椒, 韶酒, 酱油, 腌几个小时, 裹上米粉, 放入垫了土豆的盘里, 蒸40分钟.








双冬红烧肉

五花肉用酱油, 韶酒, 糖, 腌过, 沥干,

油锅爆炒五花肉, 加冬笋, 冬菇, 鹌鹑蛋, 翻炒干身,

加姜片, 干辣椒, 桂皮, 香叶, 油蒜酥, 油葱酥, 酱油, 糖, 韶酒, 焖烧入味, 加葱段, 大火略受汁,就好了.









沙爹菠菜

沙爹酱: 花生酱, 泰甜酸辣酱, 鱼露, 柠檬汁.

菠菜用开水加油烫过, 沥干, 浇上酱.

我瞎撞的, 很好吃,

所有跟帖： 

• S_____________F, 先坐下再细品~ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 16:45:12

• 跟阿椿挤一张沙发看政委上菜。。。 -狮子座的男人- ♂ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 16:48:49

• 哦，是不是。。。 -阿椿- ♀ (18 bytes) () 11/03/2011 postreply 16:54:16

• 哈哈...还没... -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 16:59:04

• 板凳？ -丑天使- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 16:47:03

• 扶上软坐. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 16:59:57

• 好吃！！！！！！！！！ -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 16:49:33

• 真棒。什么样子的泰甜酸辣酱。有没有片片？ -feelfox- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 16:52:23

• 谢谢, 泰甜酸辣酱: -suezi-q- ♀ (122 bytes) () 11/03/2011 postreply 16:58:35

• 颜色真好，看着想吃。 -厨房房主- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 17:38:30

• 超豪华 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 17:39:14

• 好馋人啊！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 17:52:55

• 有人馋死了，不可以这样的。。。。。。。 -Dora2- ♀ (27 bytes) () 11/03/2011 postreply 18:15:27

• 很开胃的样子！！！ -ffox- ♂ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 18:45:30

• 就喜欢你做菜那架势，家伙事儿那个齐全，调味料那个丰富，爽！！不出美味才怪了呢。好菜，要收藏。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 19:08:21

• 下了功夫做的,赞! -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 20:07:33

• 好吃看得见 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 20:09:34

• 色相味俱全。特别喜欢那带梗的菠菜。 -JC*- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 20:32:45

• 鸡也可以粉蒸啊？下次也要试一下，菠菜看上去很爽口的。。。 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 21:45:55

• 用小鸡,取掉一些肥油和皮,很嫩. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 11/04/2011 postreply 10:20:23

• 来晚了，也ding -山岚澜- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 22:35:35

• 色相味俱全, 好馋人啊 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 11/03/2011 postreply 23:03:38

• 菠菜也能沙爹，好一个千变万化！ -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 11/04/2011 postreply 01:11:46

• 哈哈...我瞎叫...有表题党嫌疑. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 11/04/2011 postreply 10:19:03

• 苏姐信手拈来都是美味佳肴啊~~~~：） -爱厨- ♀ (0 bytes) () 11/04/2011 postreply 04:59:02

• 你家的伙食太好了。。。大顶！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 11/04/2011 postreply 05:24:07

• 顶! -开心!- ♀ (0 bytes) () 11/04/2011 postreply 08:30:20

• 谢谢大伙鼓励! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 11/04/2011 postreply 10:21:20

• 这个伙食太强大了吧！ -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 11/04/2011 postreply 11:23:39

• 苏姐每次都是大排场、、、太豪气了 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 11/04/2011 postreply 17:53:40

• 可不可以到政委家搭餐啊？当然要交伙食费 -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 11/04/2011 postreply 18:41:17

• 大顶好菜！！！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 11/05/2011 postreply 04:56:58