杏仁奶，燕麦粥

来源: 毛毛爸于 2011-11-02 18:43:04 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (21625 bytes)

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小时候家里订的一小瓶牛奶，在寒冷的冬夜里，小锅里热开牛奶后打一个蛋搅散，或者加几粒葡萄干，味道好极了。我们家一直喝脱脂牛奶，而且说服了国内的亲人都买脱脂牛奶，国内超市脱脂奶进货少，要每天早上去，晚了就没了。

有一段时间听朋友的劝，怕儿子吃进太多的荷尔蒙，转成了有机牛奶。但是Costco有机牛奶的有效期短，而且袋子老是破。前段时间看了Jassica Wu医生的书，建议喝Almond Milk。在网上查了Almond Milk的营养：热量少，carbohydrates少，不含胆固醇，当然也没有激素，含钙与维D、维E高。另外它不易变质，好储存。Costco有6盒一箱的卖，打开后放入冰箱，少占地方。味道是nutty flavor ，略微咸味，可能是为了储存。儿子一开始要放蜂蜜，一个月以后就习惯了。杏仁奶的缺点是：小贵，6升9块钱；还有就是颜色是灰色的，做点心不好看。上周末试着了桂花糕，结果灰灰的，儿子碰都不碰。

二、燕麦粥加葡萄干

LD回国，厨房移交于我，周末拎着篮子去买菜，正牌‘马大嫂’。发现人的口味是变的，小时候讨厌喝稀饭，现在无他不欢。平时下班回家，四五十分钟内要弄出一荤一素、加上稀饭、意粉，真真难为我。只能用燕麦小米粥充数，从烧水到粥成，15分钟搞掂。儿子一小碗，我一大缸。家里有Sun Maid葡萄干，空口吃嫌它太干，放进粥里葡萄干吸足水分，一粒粒饱满起来，燕麦粥甜甜的好滋味。

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儿子大了，我开车和他一同出去时经常讨论‘国际大事’。前几天从70亿人口谈到将来地球的食物短缺，讲到用饲料喂牲畜是效率极低的事情，而越来越多的人由谷类转食肉类，食物短缺会愈加严重。我这儿是‘坐而论道’，他已是起而行之，告诉我他要少吃肉，一是他的日常protein intake已够了，二是为了减少environmental impact。今晚做的煎里脊，他只要了一小块。现在的年轻人，呵呵，有点意思。

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