听听大家的意见，哪些是必不可少的厨具？最好是一具多用，谢谢！

最近在换厨具，已经有：蒸锅、stainless steel pots.

平底煎锅：有一8英寸搪瓷煎锅，又刚买了lodge的10.25英寸的铸铁煎锅；

中式炒锅：一直用的是国内带来的铁皮炒锅，锅底很薄，很容易糊锅，准备换成铸铁锅，看到ikea有个铸铁锅，不知质量如何？

我在考虑是不是买个cast iron dutch oven，用它来做炒锅和汤锅，一锅多用的话，就不用买炒锅了。

或者买个大一些的铸铁平底煎锅同时做炒锅？

厨房太小，没地方放那么多东西，而且平时就1-2个人吃饭。

 

想听听大家的意见，谢谢！

所有跟帖： 

• 关于铸铁锅，是不是买个平底煎锅和dutch oven就可以搞定了？品牌很重要吗？ -sailisaili- ♀ (295 bytes) () 10/31/2011 postreply 19:07:14

• 我也素食, 我觉得需要一个平底煎锅一个炒锅一个汤锅, -来福同学- ♀ (418 bytes) () 10/31/2011 postreply 21:46:44

• sorry忘了看你已经有不锈钢pot了, 那再买一个铸铁炒锅or不锈钢炒锅好了, -来福同学- ♀ (76 bytes) () 10/31/2011 postreply 21:50:17

• 如果你炒菜比较多的话，还是买个趁手的炒锅好 -viewfinder- ♀ (86 bytes) () 11/01/2011 postreply 06:33:12

• 你只是炒素菜的话，用不锈钢的厚底锅就好啦。不要买铸铁的 -dididar- ♀ (368 bytes) () 11/01/2011 postreply 08:54:39

• 谢谢你们的建议,祝万事如意！ -sailisaili- ♀ (0 bytes) () 11/01/2011 postreply 14:29:12