大家好，请问生日蛋糕的奶油怎样才会硬挺呢？

刚学做生日蛋糕，蛋糕体做的还不错，大家尝了都说很好吃，可是那个奶油一直做不好，没次抹上去就跟冰淇淋一样全部软化了，我买的是冷柜里的COOLWHIPPED 奶油，然后加一点creamcheese,然后放到电动打蛋器里打发。打发完放到冰箱冷藏一会儿，可是拿出来的时候一直都是软软的。好郁闷。到底该用什么样的奶油，具体该怎么打发呢？请各位帮帮忙，谢谢！

所有跟帖： 

• COOLWHIPPED 不用再打，直接抹上去就好。 -稻穗儿- ♀ (151 bytes) () 10/29/2011 postreply 20:52:38

• Cool Whip不适合再次打发哦~~~~我建议买液态的heavy cream回来自己打发成固态， -爱厨- ♀ (284 bytes) () 10/30/2011 postreply 20:45:53

• heave cream 加 creamchees.效果很好 -二丫娘- ♀ (0 bytes) () 10/30/2011 postreply 21:59:32