炒牛肉的beef， 英文是什么

Can anybody tell me:

炒牛肉的

beef，

英文是什么?

所有跟帖： 

• 就是BEEF啊， 还有别的叫法吗？ 还是你PREFER 某个部位的牛肉？ -Joyyu- ♀ (0 bytes) () 10/27/2011 postreply 09:23:32

• Beef Frank -sasha515- ♀ (0 bytes) () 10/27/2011 postreply 09:29:23

• flank steak -乱说不动- ♀ (0 bytes) () 10/27/2011 postreply 09:37:53

• fillet是最好的，其它就要些技巧才炒不老 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 10/27/2011 postreply 09:43:30

• 你的意思是大家常用什么部位的牛肉来炒吗？ -游走四方的鱼- ♀ (38 bytes) () 10/27/2011 postreply 10:52:58

• beef roundside,beef topside,beef eye fillet。beef flank 是牛腩的一部分，不 -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 10/27/2011 postreply 14:19:50