关于面包机做面包的几点疑问，

1，说明说上讲，顺序先放液体，再面粉，yest放在最上面。我以前都是手工做，把yest溶在水里不是最好吗？

2，搅面时间短，不拉膜，感觉比我用手持搅面器差远了，是不是要搅2遍3遍才行？

反正不管那么多了，已经开始启动了！

所有跟帖： 

• 我都是把yeast溶解放进去，再放面粉的，没发现问题。我会开动两遍做dough的程序 -xchmm- ♀ (63 bytes) () 10/24/2011 postreply 12:44:22

• 面包机强调yeast放最上面为的是那个可以delay的功能， -fishfishfish- ♀ (106 bytes) () 10/24/2011 postreply 13:44:37

• 面包机用yeast和普通yeast不同，普通的颗粒大放最上面不会溶化，面包机的比较粉状。 -xiaochu3- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 14:40:04

• 谢谢楼上几位，已经吃上了，很松软，就是不拉丝，已经很满足了。 -hwaw- ♀ (0 bytes) () 10/24/2011 postreply 15:57:58