褒汤总结的很好；也赞同“很多菜做不好，是大家想偷懒”。

来源: clearw 于 2011-10-23 13:26:26 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (161 bytes)
本文内容已被 [ clearw ] 在 2011-10-25 07:21:21 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 【如何将骨头汤熬白】 由 areyoueye 于 2011-10-23 05:26:22

我第1小时中大火，以后中火，没有这么白，但很出味，根本不需调料入口。

其它菜，第一次完全忠于菜谱，一般较好。然后，开始琢磨各步骤的删减，通常杯具了。

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