烤板栗

今天顶风冒雨到一果园捡(自己捡，当然得付钱)来5磅板栗，

其实板栗生吃味道特好，刚摘的时候，水分还多，吃来生脆而带甜味；放些天后，肉质有些软，甜味增加，更好吃些。当然生吃时内层的皮比较难去，放软了那皮就好去些。

今天同时又剽学来一个方法，就是用烤箱烤，味道和“糖炒栗子”估计也差不多。

先在板栗身上用刀划一个X(我是用的菜刀后部刀刃，还不算危险)，划的深度是划透外皮，刚到肉质部。

板栗放FOIL 上，烤箱BAKE，温度420度，20分钟左右(烤15分钟，关火留置5分钟)，先试一粒，如果“面”了，就算好了。

自然开口，已经很好剥了

轻轻一剥就出来，看，就这个样子

所有跟帖： 

• 烤板栗 ,好吃 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 10/16/2011 postreply 22:30:34

• 回复：烤板栗 ,好吃 -Hollyhog- ♂ (103 bytes) () 10/17/2011 postreply 08:01:39

• 刚来英国的时候我在一棵大树下捡了好多同事问我干吗用呢？我说这是板栗考了之后可好吃了。她们说那是跟板栗很像的东东叫Conker。挺 -我想有个家- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 00:32:10

• 在哪里能捡到板栗啊？俺也在英国，求教哈 -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 02:09:20

• 那个我也捡过很多，咬一口满嘴苦涩，悲剧了。 -Piniu- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 07:49:02

• 你说的是不是鹿眼睛(BUCKEYE)啊？那个不能吃 -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 07:56:43

• 就是楼上上说的那个conker，确实不是能吃 -piniu- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 15:31:36

• 回复：刚来英国的时候我在一棵大树下捡了好多同事问我干吗用呢？我说这是板栗考了之后可好吃了。她们说那是跟板栗很像的东东叫Conke -echerry- ♀ (69 bytes) () 10/17/2011 postreply 13:44:34

• 下次做的时候按你的方子来。。。 -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 02:53:37

• 有心得时一起来讨论？ -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 08:02:39

• 太馋人了。。。 -lezhuzhu- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 06:19:09

• 回复：太馋人了。。。 -Hollyhog- ♂ (47 bytes) () 10/17/2011 postreply 08:04:08

• 谢谢，下次再问你吧：-） -lezhuzhu- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 08:38:29

• Can you give me the address in QQH? Thanks -Yangzijiang- ♂ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 09:39:08

• 回复：烤板栗。爷们儿一出手，就知有没有。顶贴！ -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 06:35:26

• 谢高人顶贴！ -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 07:58:08

• 喜欢再焦一点的。。。 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 08:30:15

• 回复：喜欢再焦一点的。。。 -hollyhog- ♂ (113 bytes) () 10/17/2011 postreply 09:03:21

• 馋人~~~~~~~ -爱厨- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 09:26:03

• 看见超市有板栗卖呢，谢谢你的方子，我也买了来做！ -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 11:29:37

• 买前悄悄试一颗，看质量如何，有时店里板栗可能放很久了 -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 18:38:59

• 健康版的烤栗子好香。划倒很考验人的说~~ -星座小迷糊- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 12:24:27

• 不划，板栗受热内部压力很大，暴起来很吓人的 -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 18:36:01

• 看着好香哦！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 16:56:43

• 喜欢吃板栗~ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 17:49:59

• 俺昨天正好也做了糖炒栗子，不过是用炒的~~我的最爱啊，糖炒栗子 -0719- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 20:11:47

• 看着真诱人。正愁着去哪采好的板栗呢。 -手比脚笨- ♀ (0 bytes) () 10/18/2011 postreply 14:50:18