简单快捷好吃到不可置信的 --- 泰式蒜蓉蒸鱼

 

这个蒸鱼食谱简单快捷到让人不可置信，也好吃到让人不可置信。是个清爽开胃又健康，做的时候厨房完全没有油烟味的食谱，很适合冬季时做给家人吃。

 

没吃过泰式蒸鱼或对泰国菜没有印象的朋友，建议试试这个蒸鱼,这道十五分钟就能上桌的好菜。相信你一定会爱上它喔！

 

 

材料：

400-500 克 三文鱼 （鲭鱼，鲳鱼也可以）

8-10瓣 蒜瓣 （剁碎）

4-5 根 朝天椒 （如果不能吃辣一小段红椒，一根朝天椒代替）（剁碎）

 

 

调味料：

2 tbsp 酸柑汁 （或柠檬/青柠汁代替也可）

1 tbsp 红糖

1 tbsp 食油

1/2 tsp 鱼露/酱油

1/2 tsp 盐

几滴 麻油/香油

 

 

部分材料：

 

把鱼清理干净，滴干水。把蒜和辣椒剁碎，酸柑挤出汁，如果用冷冻的酸柑汁，先解冻，量出两大匙。

 

把所有的调味料和蒜蓉辣椒碎混合。

 

 

均匀地倒到鱼块上。

 

 

滚水入蒸锅，大火蒸8分钟。就好啦！鲜甜开胃，特别好吃！

 

 

英文版，For English，Click —》Simple Thai Garlic Steam Fish

所有跟帖： 

• 坐沙发，吃蒸鱼。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 06:59:30

• 马上来！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 07:07:37

• 谢谢-这样就不用起油锅炸鱼了。 -Bbtan- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 07:03:35

• 对呀。。清爽好吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 07:08:24

• 酸辣的味道涌出來了 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 07:25:49

• 这个菜的照片太对不起它的味道了。。。实在好吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 07:34:58

• 又简单又好吃！存了，一定要试试！我过两天要做你的肉碎咖喱，做好了一定贴照片！ -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 07:32:55

• 好的。。我昨天才又做了那个咖喱去朋友家呢。。大家都好喜欢。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 07:36:12

• 馋s了。。。这个一定学做！ -Sancia- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 07:44:48

• 这个蒸鱼，你一定要给它一个机会。。因为它真的超级好吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 07:53:14

• 真是又简单又好吃 ~ -Loreley- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 08:03:56

• 是啊。。。很惊喜。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 08:05:04

• 这个好像可以做，不难的样子，不辣吧？家里有小朋友。。谢谢！！ -lezhuzhu- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 08:09:33

• 辣椒自己斟酌。。可以用不辣的红椒切碎代替。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 08:14:45

• 好滴好滴！！谢谢！！ -lezhuzhu- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 08:41:26

• 最爱吃这口了！ 谢谢 -奇奇^- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 08:16:58

• 是啊。。。看着照片我又流口水啦。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 08:20:44

• 这个调味超好吃的！ -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 08:33:33

• 是啊。。。特好吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 08:43:56

• 坐在O'Hare流口水~~~回来要试试！ -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 08:56:24

• 去哪里啊。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 09:58:49

• Chicago -mdx369- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 19:56:29

• 口水出来了 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 09:05:06

• 给擦擦。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 10:01:33

• Wow!Wow!Wow!真棒啊!!! -ga_ga- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 09:50:14

• 是啊。。特别好吃。。。鼓励一定要试试看！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 10:02:33

• 馋死人不偿命阿！！！！！！！！！！ -小小太空猪- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 09:54:50

• 嗯啊。。我一边写一边考虑。。要不要再做一次。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 10:03:02

• 盈盈的菜一定要試！肯定好吃。 -我住多倫多- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 10:23:54

• 谢谢谢谢！这个很好吃的喔。。鼓励试试看。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 10:33:42

• 谢谢 --- 明天就做做看。昨天作了你的teriyaki chichen. 今天准备做你的日本豆腐汤。 -央央妈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 11:40:36

• 这个一定要试试看。。实在好吃！！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 16:26:38

• 又酸又辣，肯定很开胃~~~~：） -爱厨- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 12:23:34

• 对啊。。特别好吃。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 16:31:10

• 这个不错，调料好找，会试试，多谢 --- 泰式蒜蓉蒸鱼 -pandashifu- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 13:07:41

• 对啊。。快捷简单 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 16:32:36

• 一定要学！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 14:01:41

• 对呢，这个一定要吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 16:35:16

• 泰式蒜蓉蒸鱼- 这个一看就好吃。一定要学做！谢谢盈盈 -冰豆沙- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 15:49:03

• 不谢不谢。。。这个很好吃！！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 16:40:59

• good on you! -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 15:59:29

• yupe！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 16:41:35

• 看着简单有好看 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 16:30:31

• 对啊。。。简单好做又好吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 16:42:07

• 好看，一定也好吃 -kai2002- ♂ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 17:09:09

• 其实卖相没有味道好。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 17:14:37

• 鲜美～～ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 17:10:40

• 是啊。。很好吃的。。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 17:16:37

• 一看就好吃，要学！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 18:04:21

• 这个一看就好吃，一定会做！谢盈盈！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 18:11:49

• 俺也做做完发上来！谢谢盈盈。 -tenyu- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 19:10:20

• 好喔。。等着呢。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 04:24:13

• 这道蒸鱼一定要尝试一次。。真的很好。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 04:23:59

• 看上去很棒，基本上可以用于所有海产品。 -桌上的米粒- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 19:10:51

• 对，新鲜的虾这么做也是特别好吃的。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 04:24:43

• 已经买了三文鱼。上次做了照烧鸡扒，得到LD的赞扬，哈！ -clearw- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 19:59:11

• 呵呵照烧鸡就是好吃啊。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 04:36:19

• 图艳味美……学习收藏了 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 21:16:05

• 大谢宝哥。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 04:39:28

• 盈盈俺已经做好了太好吃了！ -tenyu- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 22:37:07

• 啊。。照片呢？？？ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 04:39:43

• 请问，你是跟人学的呢，还是自己琢磨出来的菜谱？ -信信妈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 08:52:09

• 这是南洋很家常的做法。。。我吃过，看过，学过，自己再把食谱量化的 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 10:39:34

• 这种简单好吃的菜式最受欢迎，存下了。多谢盈盈。 -香园- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 10:09:21

• 不谢不谢。。。双职工的家庭就需要一些简单健康的菜肴。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 10:44:09

• 盈盈，你太棒了，俺就喜欢这种简单营养美食，今天晚饭就是它了。 -858- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 11:45:07

• 谢谢！做了记得来分享心得喔！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 14:49:25

• 这个不错！ -加州鱼郎- ♂ (0 bytes) () 09/20/2011 postreply 18:10:46

• 谢谢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/21/2011 postreply 05:33:05