勤劳的科州老农的周末大餐，蒜香沙拉，小人得志，带着小朋友上山。

重庆火锅据说最早是做苦力的船工吃的。这次吃喝团因为组织先去农场摘菜。从一大早我们也在田里做了几小时的苦力，搞得满身的汉和泥，还有谁有时间和精力做饭呢，所以决定吃苦力们吃的饭菜- 火锅。这样大家都省事。 现在老农也有先进的武器！这是肉丸子5，6年前买的了。现在买，她推荐这款。 - Chef'sChoice Premium 7 in. Electric Food Slicer 。 上周她在当地的Sears看见清仓处理才99刀。这款比下图的更方便，只用一个人就可操作。下图这款的刀片离桌面太近，切下的肉得要个帮手把切下来的肉片赶紧拨一边去，要不就堆起来了。而推荐的这款，刀片离桌面高，就没这问题。用个盘子接着就是。此总结出自小爱班班，她好像刚买了这推荐的这款。 看看这武器切的肉片又薄又均匀。 饭还没开，大家都哄抢joy_luck带来的冰皮月饼。我当然以要拍照的名义，先抢块下来，拍完照立马抓块扔嘴里。 做法见这里 我们上次做月饼，joy_luck因有其他安排没能来。我们还以为自己做得很成功，但一看joy_luck做的，就又受打击了。看看，joy_luck做的紫薯馅中间还放了果酱，比我们的漂亮多了。 而且她做的放冰箱第5天都还是软的。我们做的到第3天就开始发硬了。据joy_luck分析，可能是我们最后出模时用了油，而不是糕粉。明年一定要把她拉来教大家做。 做法见这里 火鍋沾醬 火锅调料的沙茶酱+芝麻酱和重庆的香油+蒜泥的大家可能都吃过了，这次我团的新成员，一台湾美眉带来了两种我们都还没吃过的火鍋沾醬：沙茶蛋黃沾醬和曰式果醋沾醬。这两种醬都很好吃。沙茶蛋黃沾醬放我爱吃的年糕上，特别棒。 沙茶蛋黃沾醬 1. 沙茶醬 半杯 2. 蠔油 1/4 杯 3. 醬油 1/4 杯 4. 蛋黃 3 個 5. 紅糖 2大匙 6. 麻油 2大匙 7. 辣椒醬 2大匙（可省略） 8. 蔥花適量 曰式果醋沾醬 1. 蘋果醋或其他果醋 1/4 杯 2. 烏醋 2大匙 3. 醬油 2 大匙 4. 橘皮果醬或柚子果醬 2 大匙 5. 白蘿蔔泥 1/2 杯 6. 白胡椒適量 7. 蔥花適量 台湾美眉还带来了自制的酸梅汤。这不是用粉冲水出来的喔，是用什么特定的植物熬出来的。这原材料好像是她从台湾带回来的，反正我们买不到，我就喝，不问做法了。 ApricotTree带来的馄饨。第一次吃火锅涮馄饨，居然很好吃，大受欢迎。大家下次吃火锅不防试试看哦。特别是放清汤里，小朋友可以吃。 淡淡的思念做的酥皮饼是公认的好。这酥皮糕点难度大点，我有吃的就不学了。 酥皮饼做法见这里 早想好这次做芒果慕斯蛋糕。结果周五把我们这边所有的超市都跑了，就是没买到黄色的芒果，只有红芒果，而且还全是绿色的， 太硬，跟本不能用。一咬牙，说开车一小时，往Denver方向跑，去Costco买。结果上了高速就给堵上了，堵了1小时，还没走到10英里，只好放弃了。蓝莓也不好，但草莓看着还新鲜，就只好接着做草莓慕斯蛋糕。 草莓慕斯蛋糕做法见这里 周五是做晕头了，做蛋糕时，看着面团觉得今天面团有点干哈。加了蛋白糊后看，还好面糊还像那么回事。烤完蛋糕，一看，咦 --- 这蛋糕怎么这么白呢？一转身，哈5个蛋黄还躺碗里呢。看来我是刚从西二环下来的。 哈哈，一不小心做成天使蛋糕了。味道和口感还不错的说。做错了就做错了吧，自己胡乱地拼凑个柠檬派的蛋糕。有柠檬派馅，很香。我下次认真做了，再上方子。 小朋友们吃甜点时总是开心的。 Joy_luck的小餐包我怎么学都学不好，就是没她做的松软。熊猫不管吃得多饱，一看joy_luck的小餐包就又有空地了。吃完火锅后，跟大家抢小餐包。 小餐包做法见这里 台湾美眉第一次做的月饼，第一次做能做出这水平，很赞！ 一说吃火锅，大家都不约而同地带些清热下火的汤来。台湾美眉带的绿豆汤。这汤好喝好做。 绿豆汤 材料 去皮绿豆，小粒的西米露，糖 作法 1. 绿豆熬到烂 2. 吃前不久，用热开水把西米露泡起来 3. 西米露泡得几乎没白色的心后，倒绿豆汤里。 4. 加糖后就可以吃了。 我还熬了一大锅水果甜汤，也是下火的。 水果甜汤做法见这里 ApricotTree做的蛋糕，卖相好味道也好。 淡淡的思念带来的黑凉粉，好像在广州叫龟龄糕是不是？也是清热下火的。先下下火，吃完了大家疯抢留下来的糕点等，才不会打起来。 小人得志 美国男很多还是很传统，觉得跟电有关的，车库里的事和剪草的事都是男人的事，都不让女人干。我家熊猫也是归入其行列的。结果是院子里的草常长得都开花了，熊猫还是“没找到时间”剪。我要去把剪草机推出来，做着样子要剪草，熊猫还跟我急，生怕被邻居看着了丢他脸似的。一把夺过去，轰隆隆地一会儿就干完了。嘿嘿，后来俺就知道了。就等他快回家前，把剪草机推出来，装模作样地要剪草…… 家里厨房的灯三个月前就坏了一个。就这天花板上的。 坏了2-3周后，熊猫终于“有空”去买了灯泡来换。看他吐着舌头，费了九牛二虎之力才把灯泡下下来，又使出喝奶的劲才把新灯泡装上。 一开灯，就悲剧了。灯泡啪地一声，就光荣了，还把外面的玻璃片给弹出来了。7刀多的灯泡就在发了半秒的光后就跷跷了。气得熊猫在那里骂谁谁的娘半天。 也不知道这只是灯泡坏了呢，还是他把线路给搞坏了。他说要去借个电笔来看看有没有电再说。我说电笔应该很便宜呀，去HomeDepot肯定有，小时候我家好几只呢。熊猫鼻孔出了点气，用很不屑的口气说：“HomeDepot不会有这卖的，要去专卖店找。我去找朋友借，这事你不用管了。”那表情就是在说，你懂什么，这事还是由我这工程师/engineer来管。好吧，等呀等，等了两个月，灯泡又坏了两个。这下厨房黑下来了。终于我忍不住了，自己上HomeDepot问了问，花了不到4刀把电笔买回来了。熊猫爱面子，屋里的大男银得赶在吃喝团来的头晚把灯泡换了。 他又在那儿九牛二虎，吃了半天的奶，把灯泡换上。这灯泡装好后，还要把一小块玻璃放上去，然后用小铁丝把玻璃片卡住。看他完成最后一步时，一只手高举着把灯泡给挡住，双眼紧闭，另一只手做平衡状，生怕从梯子上摔下来的样子。然后慢慢地把手移开，防止玻璃片弹出来。哎呀，看来我得给他讲董成瑞的故事。 就这熊样还想在家当大男银？！我问他要不要个头盔，差点被爆打一顿。 然后拉着我跑到厨房外，拉着门帘挡住我们俩，一开灯。啪，又悲剧了。灯泡又弹出来了，玻璃片和铁丝又不知被弹哪里去了，但还好这次灯泡没坏。如此反复3次后，熊猫脸都快成猪肝色了，还是没搞定。还怪我当年挑些灯全是不好换灯泡的！ 哎呀，有这么难吗？没你之前，家里啥坏了都是本媳妇自己修的。我终于忍不住了，也不管他面子了，把他从梯子上拉了下来。我上去三加五除二就把灯泡换好了，玻璃片也轻轻松松地放好了。一开灯，等了一分钟，灯泡和玻璃片也没弹出来。接着2-3分钟内又把剩下的两灯泡给换好了。 我当时站梯子上，看着给我递灯泡和玻璃片的熊猫，那表情完全是小人得志，小人得志啊…… 蒜香沙拉 其实这沙拉就是从波士顿沙拉的演变出来的，调料和做法完全一样，就是用料有点不同。 材料： 1.生菜两颗 （这菜在所有美国超市都有，但我到现在为止，买到最便宜的还是在Costco买的） 2. 大蒜1-2瓣，捣成泥。 3. 新鲜柠檬汁1小匙 4. 盐少许 5. 橄榄油适量1大匙或者按你的口味来定。（多点好吃点） 6. 西红柿切小 7. 黄瓜切薄片 8. 罐装柑桔少许/用新鲜的菠萝更棒 9. 其他你还可以放干的小红莓/ cranberry, 瓜子，和熟虾。爱放啥就放啥吧。 做法： 把菜洗净，去掉水，把菜叶用所有调料拌好。 做沙拉没这去水的盆还真是麻烦，我老是用好多纸来擦，太浪费了。最后受不了，上TJ Max买了个便宜的，很好用。 嘿嘿，当然你还可以把盘子摆得如餐馆卖的一样。这是我在Moorea吃的沙拉。下次我也放几只虾在上面，然后去后院摘点韭菜插上面。 带小朋友爬山去 - Lake Isabelle 听说我家小妹到了美国一年多了，还没出门玩过，答应带她上山玩一天，还可以带上她的好朋友。小朋友们都高高兴兴地周六晚到了我家，周日早六点全体准时起床了。带没爬过这么高的山的小朋友爬山，当然得找好走的地方。当然我首先想到的是Lake Isabelle。 这地方风景好，路好走，也不是太远。 具体路线我原来说过。 我家这小妹，暂管她叫雪妹吧，好像还真是我家的。 雪妹是典型的少年不知愁的那种，成天乐呵呵的，和我一样没心没肺的样子，还有点冒险精神。我问谁想走独木桥去，其他小朋友都淑女，就这雪妹乐呵呵地勇越报名。我去钻小树林，雪妹硬是要拿着相机跟着。 芙蓉姐姐也学得像模像样。 这雪妹粉可爱，总是乐呵呵地，而且这快乐的天性还很有感染力。 大家都来欺负雪妹。 看到花丛，硬是要钻进去装可爱。 叫她规矩点，照张送回家给爸妈看。嗯，还比较听话。 这次去这里，雪终于化了，本应7-8月开的花，现在还有些开着。 这条路的风景真的不错。 小家伙还要指点江山。 这次到了Lake Isabelle有点失望，水都快没了。后来问管理员才知道，这湖也不是天然的，只能算是个水库。每年这个时候，供水公司把水放干，好清理湖床，然后再把水关满。我们就正好赶上没水的几天了。 不过小溪流到都是天然的。 天真烂漫的笑容是无价的。 到这么美的地方大家都得停下来留张影。 当然雪妹也有装深沉的时候。 不要以为她在真深沉啊，这贪吃的小家伙，肯定又再想啥时候开饭了。一路上她都在叫饿，老问啥时候开饭。看见蘑菇就想弄回家炒肉吃，说起兔子就想炖着吃…… 雪妹贪吃是真的，但这小家伙做饭有天赋。看看这是她做的第一个寿司。我就给她演示了一次，她就做得这么好。 看来这小家伙很有可能往后在私房成大拿。 交作业 看着苏姐爱做西班牙海鲜饭，鱼妹妹和arge都做。自己也心痒痒半天，最后终于下定决心做。上WholeFood花了50多刀，做了一大锅海鲜饭。看着还像那么回事哈。 哈哈，结论: 再一次证实我和熊猫不爱吃贝壳类！这贝壳洗得我都快吐血，还有沙子。还有苏姐那方子，家里不请客的，要减半。做出来好~~~~~~~大一锅啊，吃得我和熊猫直 周五就要到了耶！大家周末吃好玩好。 想和国内朋友分享这帖的看我的新浪博客吧 科州老农的周末大餐

所有跟帖： 

• 中午吃方便面的人看完，流着口水默默飘过。。。。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 09:11:15

• 不要飘过呀，抓住，慢慢再来看两遍。:D -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 09:17:35

• 严重羡慕～～～ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 09:11:40

• 猪儿，你们团全是大拿，你就不要装羡慕了哈。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 09:18:26

• 嘿嘿~嘿嘿~ -ga_ga- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 09:24:17

• 羡慕羡慕！！你家小妹太会投胎啦！！你们就没有闲下来的一刻，哈哈！！ -lezhuzhu- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 09:30:12

• 小妹就太会投胎 :D -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 10:38:31

• 都是牛人高厨，外加绝对会玩啊！ -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 10:01:21

• 你也是会做饭会玩的，这俺还是知道的。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 10:37:52

• 爱吃不会做，爱玩玩不好，哈哈 -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 22:21:16

• 生活真美好阿！！！！ -路璐- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 10:16:28

• 笑晕了先~~~~~~~你那吃饱打嗝的小图哪儿找的？俺要存起来用~~~~：）） -爱厨- ♀ (75 bytes) () 09/15/2011 postreply 10:33:45

• 存吧，存吧。我也是在网上逛时看见的。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 10:37:09

• 能介绍一下切肉机吗? -Silly-Waipo- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 10:40:27

• 再看帖，刚更新了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 11:09:47

• 谢过了！ -Silly-Waipo- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 11:25:08

• 顶一个。 你这小日子过得太美了！ -Mousa- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 10:56:27

• 西二环的照片，小人得志的情节都笑死人了。熊猫媳妇你比熊猫更是个活宝呵！ -pandashifu- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 11:07:27

• 你骂我活宝?！我哭... -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 11:10:23

• 好羡慕啊，啥时候我也能加入吃喝团，555 -littlej- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 11:58:45

• 自己号召吧 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 12:56:02

• 生活太美好了！你家熊猫搞软件的8？呵呵 -冬青- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 12:15:12

• 嗯，就是从来不动手的那种, 除了指头外。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 12:56:55

• 哈哈哈哈。。。。海鲜饭还挺漂亮的，我都是带贝壳的煮成汤，只用那个汤加饭里，很鲜！ -*静品淡香*- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 12:42:13

• 是这样做的，但后来还是把贝壳放上面了，大家都这么摆放的，就跟着学。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 12:50:39

• 哈哈哈,大家都这么摆放的，就跟着学。。。我也这么干的, 不过，你比我摆得漂亮多了~~~~~~ -arge- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 12:59:53

• 第一张农场摘菜的照片照得很好, 三人挺开心满足的样子。 -joy_luck- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 12:59:29

• Sure 开心满足的勤劳的科州老农 :-):-):-) -HappyFace2008- ♂ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 13:20:18

• 哈哈，媳妇开始接班人了 。。。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 13:01:25

• 媳妇开始培养接班人了 。。。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 13:19:39

• 你们太搞啦。。。好漂亮。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 13:50:55

• 戴个白毛巾象老陕！怎么没有火锅的照片呢，好想念哟。等我恢复了，去那里找你爬山哈。 -熊猫家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 14:00:30

• 忙着吃了，大家都在抢，我就把照相的事忘了 :-D -熊猫媳妇- ♀ (78 bytes) () 09/15/2011 postreply 14:09:48

• 好炫目啊！真想搬到哪里跟你们一起混！！ -tenyu- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 16:34:17

• 雪妹，好幸运的。。。。 -Dora2- ♀ (77 bytes) () 09/15/2011 postreply 20:42:07

• 原来我一直是三好学生 ：-D -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 20:48:53

• 小朋友看着都好年轻呀，我的青春可是一去不复返了， 哎！ -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 20:51:21

• 好吃好喝好玩，真爽啊！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 21:25:34

• 又去摘菜了，怀念啊怀念。 -joyous- ♀ (0 bytes) () 09/15/2011 postreply 21:38:32

• 每次都跟着妳又吃又玩好开心！特羡慕！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 09/16/2011 postreply 04:52:27

• enjoy what you have! -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 09/16/2011 postreply 04:54:47

• 火锅？？？？？！！！！！ -tina2007- ♀ (0 bytes) () 09/16/2011 postreply 10:35:19

• 又一期多角度，全方位，有内涵的----科州生活/旅游/美食/交友综艺节目! -morningLV- ♀ (0 bytes) () 09/16/2011 postreply 10:36:34

• 超级喜欢这个小故事。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/16/2011 postreply 20:09:26

• ～O～“网络版偷菜”变为现实版了，还是闪过绿的。唉，羡慕啊！美食、美景、美人吃喝玩乐一条龙。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 09/17/2011 postreply 05:37:45

• 充满乐趣的帖子！ -clearw- ♀ (0 bytes) () 09/17/2011 postreply 11:07:39