没有神蹄,只有神力:加料酥皮鲜肉月饼,酥皮枣泥核桃月饼

来源: deerrocks 2011-09-11 11:17:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2887 bytes)
本文内容已被 [ deerrocks ] 在 2011-09-12 08:22:02 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

什么神力呀,购买力!买现成的皮,省了好多力气和时间。 JUS ROL的皮很好,我买赶好的,只要用模子扣出,圆形和小白兔。

先扣出大的,再用边边角角扣出小白兔

这一张扣出了8个圆和5个小兔,加上做枣泥核桃月饼的长方形。

DSCN4773.jpg image by deerrocks   

 做这个很简单,放枣泥核桃,切去多余的部分,封紧边。点缀上5只小白兔。用中火烤25分钟。看横切面:

 

 酥皮鲜肉月饼的加料:

切细,调味,拌匀,就可以包了,注意封口。

  DSCN4776.jpg image by deerrocks  

刷上酱油,我用的是金味王,加上香叶点缀。中火烤45分钟即成。

看横切面和背面

 

好吃的月饼不长久,马上就进肚子了:)

只要人长久,千里共婵娟!

所有跟帖: 

这么说我也可以考虑一下。。。 -Loreley- 给 Loreley 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 11:21:03

明天就是中秋了,不要考虑太久:) -deerrocks- 给 deerrocks 发送悄悄话 deerrocks 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 12:19:06

有模有样的喔。。节日愉快! -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 13:03:14

谢谢新版主,请多关照。 -deerrocks- 给 deerrocks 发送悄悄话 deerrocks 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2011 postreply 06:27:16

想吃枣泥的 。。。 -马大姐sgca- 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 14:28:45

中秋快乐。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 17:12:15

呀! 枣泥核桃馅的, 太想吃了!!! -灵颜- 给 灵颜 发送悄悄话 灵颜 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 17:42:00

个个都是月饼高手。 -红坊- 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 17:45:57

挺不错 -clearw- 给 clearw 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 17:55:08

好有创意! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 18:48:13

神力恒久远,香浓永流传 -baobao05214- 给 baobao05214 发送悄悄话 baobao05214 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 18:57:10

好香的月饼 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 20:40:51

酥皮枣泥核桃月饼来两盒!要空降,暗号照舅。。祝中秋快乐! -罗雪七- 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2011 postreply 23:54:32

呵呵,还有暗号? 。。中秋快乐! -deerrocks- 给 deerrocks 发送悄悄话 deerrocks 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2011 postreply 06:21:29

谢谢上面各位高手捧场,祝大家中秋快乐! -deerrocks- 给 deerrocks 发送悄悄话 deerrocks 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2011 postreply 06:24:42

很聪明啊!学习啦! -肖蔚为- 给 肖蔚为 发送悄悄话 肖蔚为 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2011 postreply 08:23:01

真漂亮!请教两个问题 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (91 bytes) () 09/12/2011 postreply 09:08:42

我的很浅,不要兑水,香菜叶子就是图片的样子,有些干黄,不过和饼的颜色到是配,如果讲究的话,可以 -deerrocks- 给 deerrocks 发送悄悄话 deerrocks 的博客首页 (19 bytes) () 09/12/2011 postreply 10:26:31

非常感谢! -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2011 postreply 10:50:40

刷酱油,配香菜,好主意啊!中秋快乐! -joyofjoy- 给 joyofjoy 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2011 postreply 17:53:16

月饼,粽子,我都爱肉。。。。。。的!!! -morningLV- 给 morningLV 发送悄悄话 morningLV 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2011 postreply 18:42:47

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