回复了,玉兄弟。另外,煎鲅鱼其实是煎其肉, 煎肉是最简单的,如果是煎整条鱼才会涉及到鱼皮, 比如家常可以煎白鲳/平鱼、鲷鱼、小黄鱼等, 有些鱼注定是很难煎成功的。
平时在家红烧鱼时如果时间不够,可以选择拍些面粉再煎。
回复了,玉兄弟。另外,煎鲅鱼其实是煎其肉, 煎肉是最简单的,如果是煎整条鱼才会涉及到鱼皮, 比如家常可以煎白鲳/平鱼、鲷鱼、小黄鱼等, 有些鱼注定是很难煎成功的。
平时在家红烧鱼时如果时间不够,可以选择拍些面粉再煎。
• 非常感谢。今天晚上就尝试一下。 -玉垒关- ♀ (0 bytes) () 09/05/2011 postreply 07:24:28