夏季料理（2）夏季冷制意粉，清蒸海鳗，冬瓜淡菜汤

  在我的印象中，意大利PASTA都是吃热的，而冷制的意粉不知道大家是否尝过。前两天和阿拉老婆在外面吃了一回，感觉是夏季值得推荐的一品，回到家马上山寨了一把。俺家领导的评语是味道不错，但和店里的还有差距。努力需要继续······（大家知道钢铁是怎样炼成的了吧）。

 

 

 

 

夏季冷制意粉的做法请看http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201108&postID=14617

 

 

 

 

调好的味道，我感觉梅肉的酸甜加上海鲜，火腿，吃在嘴里清淡、不油腻，绝对是夏季清新一品。

 

  前一阵子在我的“今天做几道日本料理”的博客里，我曾经做过一道鳗鱼菜，不过那是一道正宗日式吃法。今天阿拉老婆突发奇想，用超市日式刀工收拾好的新鲜海鳗做了一道上海菜（伊港更正确应该叫宁波菜）清蒸海鳗。味道我想您看了片片就不用我说了（真的不是照相水平高，确实是人家做得好）。




鳗鱼鲜活，个头儿虽然比国内小一些，但没有很多鱼刺，吃到嘴里松软，鲜香爽口。

清蒸海鳗的做法请看http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201108&postID=16645



出锅上盘，撒上小葱末就成了。有人喜欢再浇上明油，俺比较倾向低油减盐饮食的。



如此新鲜的材料，就让它尽可能的原汁原味吧······

   男人做菜,其实是在用最直白的口吻向别人暗示以下几件东西:细腻、全爱情、有品位和热爱生活。冬瓜淡菜汤是今天推荐的菜，做法非常的家常，没有什么特别,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！



冬瓜淡菜汤的做法请看http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201108&postID=16627

夏季的一道清热解暑，润肺利肾的好菜肴。衷心推荐······

谢谢大家观帖 下次再见······

所有跟帖： 

• 美呀!!! -ga_ga- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 09:26:55

• 谢谢，也很好吃哦， -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 14:37:01

• 暗示以下几件东西:细腻、全爱情、有品位和热爱生活；很好楼主都齐全！ -养心若鱼- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 09:29:48

• 您果酱了，与私房的老少爷们儿，大家共勉。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 14:43:40

• 哇，好漂亮！比餐馆的做得好-鉴定完毕！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 09:33:30

• 有了斑竹的鉴定，我要回去要求LD给俺平凡昭雪。至少要浮动一级工资。：） -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 14:52:01

• 交关好，霞起赞！ -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 09:37:54

• 下下侬，有空儿常来啊。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 14:53:50

• 清爽。赞一下 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 09:50:56

• 谢谢佳佳妹，多提意见。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 14:55:31

• 每一样菜都清爽可口，漂亮。。。。 -淡淡的思念- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 09:58:06

• 您那里如果是夏天的话，试试应该不错哦。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 14:57:28

• 好漂亮哦。 -西风雅雅- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 10:27:30

• 夏养心，赏心悦目了。胃自然也就健康了。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:02:09

• 菜好讲究喔, 汤的内容真丰富! 赞! -arge- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 10:47:39

• 其实都很简单，不费时也不费力的。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:05:22

• 清清爽爽的看着都舒服 ～～ -珍藏版咸鱼- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 10:54:10

• 夏季养心，清爽最重要，谢谢观帖。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:07:56

• 都好漂亮！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 11:35:53

• 爱美之心人皆有之，在这盛夏炎炎里，愿能带给大家一丝凉爽的好心情。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:12:30

• 要把俺家LD揪过来好好学习 -飞远- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 11:55:58

• 都是玩笑了。喜欢就好。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:13:44

• 你家LD领导有方! -心怡厨房- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 12:20:23

• 就是一个字“严”，严师出高徒。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:16:01

• 清淡，漂亮，高水平。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 12:32:59

• 新兵蛋子，还要向大家学习。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:17:52

• 真漂亮啊！ 每样都赏心悦目 -20146- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 13:13:06

• 喜欢最好，谢谢 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:18:31

• 漂亮又美味。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 13:29:38

• 谢谢您，和您还隔着几座山呢。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:19:54

• 来三了勿得了！夏天清爽的菜哦，纳老婆福气呵好！ -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 13:42:44

• we好哈港，是我好福气。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 15:22:07

• 好漂亮的海鳗.我钓到过两次,一次小的,一次大的.小的那条后来就模仿"鳝筒煲"啦!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 13:57:29

• 你现在都成了私房的宝儿了。人见人爱呀。有空儿多多关照哦。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 06:00:43

• 非常精致、细腻、舒爽，两口子都能干！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 14:31:55

• 您果酱了。只是都喜欢吃罢了。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 06:04:39

• 清爽夏凉，好手艺 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 14:33:21

• 有机会还想向您请教呢，请多提意见。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 06:07:08

• 清新，美味，漂亮，很专业啊！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 08/19/2011 postreply 18:30:12

• 来到这里让我受益不浅，我还得谢谢你们呢。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 06:12:24

• 美不胜收。。。 -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 02:03:33

• 喜欢的话，到了夏天给家人和孩子做做看。希望大家都喜欢。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 06:22:31

• 好吃健康！好老公！ -Sancia- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 05:43:31

• 说话可不能太简洁了，一下儿还真没反应过来。谢谢夸奖：） -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 06:42:47

• 老灵哦！ 清蒸海鳗嗲了伐的了！ -Raspberry- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 07:06:41

• 阿拉老婆港，有介许多同乡知音，交关捂心了！ -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 07:57:55

• 太棒了，精美啊！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 08:38:00

• 谢谢，好羡慕你们那里的生活，日本太小了。只能感觉一种小巧精致，却没有粗犷豪放。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/21/2011 postreply 06:42:29

• 哪里买到新鲜海鳗,楼主在日本?海鳗的肉似乎被刀剁过,是鱼店弄的? -weston- ♀ (0 bytes) () 08/20/2011 postreply 09:36:01

• 是的，俺在日本，海鳗可以在超市买到。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/21/2011 postreply 06:52:13

• 回复：夏季料理（2）夏季冷制意粉，清蒸海鳗，冬瓜淡菜汤 -fishpond1- ♀ (21 bytes) () 08/20/2011 postreply 20:37:44

• 听到乡音，阿拉老婆爱力丝得得地 -红坊- ♂ (0 bytes) () 08/21/2011 postreply 06:55:45