要挑同体积里，掂起来重量比较轻的，表示里面含水比例低，质地比较松且棉。

来源: 爱厨 于 2011-08-17 07:18:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (130 bytes)
本文内容已被 [ 爱厨 ] 在 2011-08-18 04:57:00 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

这样的芋头，一煮就化开，比较不会留硬块。

当然，还要留意看看表面有没有发软的暗点霉块，这个用手指按按看就知道了。：）

所有跟帖： 

• 多谢，这个周末就去买~ -西风雅雅- ♀ 给 西风雅雅 发送悄悄话 西风雅雅 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2011 postreply 07:28:53

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