1.试了几次,感觉用鲜奶的时候,面发不起来;
2.还有,用一半的全麦的时候,发的也不太好。
为什么?我是严格按照方子的用量的。。。。
谢谢!
1.试了几次,感觉用鲜奶的时候,面发不起来;
2.还有,用一半的全麦的时候,发的也不太好。
为什么?我是严格按照方子的用量的。。。。
谢谢!
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我发馒头从来都是用牛奶而不用水,发的很好啊。
-我爱栀子花-
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07/21/2011 postreply
19:03:04
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谢谢!
-宝宝妈88-
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07/21/2011 postreply
20:29:10
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等你到经常要关注自己血中胆固醇水平的时候,你就觉得还是用水发面好
-眉清目秀-
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07/21/2011 postreply
20:21:57
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明白了,谢谢!。那么,发面需要放糖吗?不放糖可以吗?我妈妈血糖高,希望吃得健康点。
-宝宝妈88-
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07/21/2011 postreply
20:28:58
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那就更不要(能)放糖了,放点豆渣或者全麦面玉米面什么的可能更好些,当然要注意比例。
-眉清目秀-
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07/21/2011 postreply
20:36:26
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比例是什么?
-宝宝妈88-
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07/21/2011 postreply
23:08:49
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低脂或者脱脂的牛奶应该没这个担心吧?
-开始的地方-
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07/21/2011 postreply
23:11:56
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另外,一半白面一半全麦的话,也可以发得好吗?
-宝宝妈88-
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07/21/2011 postreply
20:30:18
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难吃些,一般白面全麦面3:1 或4:1 比较好
-眉清目秀-
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07/21/2011 postreply
20:38:03
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如果Yeast没有失效,都应该发到好。
-毛毛-妈-
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07/22/2011 postreply
15:51:20
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鲜奶不是牛奶
-koushi321-
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07/23/2011 postreply
20:18:46