呛拌土豆丝，虾仁角瓜和自制开胃山楂水

这是今天的晚餐，外面很热，达到了40摄氏度，不想吃太过油腻的东西，就做了这两个小菜。

 

 

呛拌土豆丝，永远的最爱，自己吹一下，我拌的不是一般的好吃，请客的时候总是被第一个抢光。:D

 

 

 

做法

 

1 把土豆切成细丝，我用的是淘宝上买来的擦丝器，非常好用，擦出来的丝横截面是正方形的，4个土豆一分钟就切完，节省了很多时间。

 

2 用清水反复清洗，为的是去掉淀粉

 

3 要抄一下，开水下锅，煮60秒，千万不要多，然后捞出土豆，用凉水浸泡。这样既断了生，出来的口感还是脆脆的。

 

4 把炸好的辣椒油淋在土豆丝上，加适量花椒油，盐，白醋，麻油，糖，味精，葱花拌匀即可。

 

虾仁角瓜

 

 

 

今天的晚餐

 

 

 

 

饮料是自制的山楂水，以前北方的冬天水果很少，妈妈就经常煮这个来给我喝，这次回国特意背了几公斤干山楂回来，想家的时候就煮上一锅，之后盛在容器里放冰箱冷藏室，喝的时候加上点冰块，对我来说这就是幸福的味道。

 

做法非常简单，把干山楂，甘草洗净放适量水，小火煮4小时，最后放上黄冰糖。

 

 

山楂开胃消食，甘草补脾益气，清热解毒，妈妈说小时候给我煮了饭都能多吃些。:D

所有跟帖： 

• 我来坐鱼mm的沙发~~~~~~ -小小太空猪- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 13:31:07

• 猪猪好，今天俺也斗胆来私房转转，总偷学厨艺，也得做点贡献不是。:D -A型双鱼座女声- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 13:35:12

• 鱼mm要多来贡献，我们就有眼福口福了：） -小小太空猪- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 13:49:32

• 很清爽，片片拍得真漂亮！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 13:32:31

• 谢谢，照私房的高手差远了。:D -A型双鱼座女声- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 13:36:23

• 请问你的土豆擦丝器是什么牌子的？ -potatolittle- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 14:15:47

• 见内 -A型双鱼座女声- ♀ (104 bytes) () 06/26/2011 postreply 14:25:07

• 真爽口 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 15:32:16

• 夏天吃这些个真是开胃, 山楂我常用来配枸杞杭菊泡水喝, -好望角- ♀ (12 bytes) () 06/26/2011 postreply 16:15:27

• 真是清爽开胃！ -*静品淡香*- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 16:22:48

• 土豆丝好，越吃越苗条～～ -李大牙- ♂ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 16:30:07

• 非常棒。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 16:39:56

• 同样也是A型双鱼座女声的来顶一下！ -路璐- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 17:51:10

• 好吃，就是太少，呵呵 -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 19:05:26

• 精致健康的美味 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 19:38:51

• 喜欢吃土豆阿，不过还没有这样做过，下次试试。还有看上你家的碗和盘子了，漂亮！！ -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 20:18:30

• 都是俺喜欢的！！！ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 20:50:37

• 夏天的味道， 好！ -Dora2- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 21:28:09

• 我也要学做开胃山楂水 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 22:50:23

• 跑去你的博客看了。双鱼是真才女，上帝都偏爱的女人。上得厅堂，下得厨房。 -清晨雾雨- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 23:08:26

• 精美! -开心!- ♀ (0 bytes) () 06/27/2011 postreply 05:47:09

• 精致又好吃！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 06/27/2011 postreply 08:32:49

• 谢谢楼上各位偶像们的鼓励，我再接再厉和你们学习，其实一直也是长期潜水员了。。嘻嘻 -A型双鱼座女声- ♀ (0 bytes) () 06/27/2011 postreply 10:10:13

• 很漂亮。 -小scorpion- ♀ (0 bytes) () 06/27/2011 postreply 10:15:51

• 弱弱地问一声，什么是角瓜？想学着做。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 06/28/2011 postreply 19:47:11

• 喝山楂水开胃，吃的菜又那么素，那不是越吃越饿呀？ -kangni- ♀ (0 bytes) () 06/28/2011 postreply 20:37:56