在线急问：参照霓娜的辫子面包的方子，已经把配料都放进了面包机里，放到了dough档，可是显示的是1.5小时，

这是含发酵的时间吗？霓娜的方子里说是第一次发酵约40分钟，是需要提前拿出来吗？谢谢！

所有跟帖： 

• 不记得原方子。只要面团发起了，就可以拿出来整理，二次发酵了。跟环境温度有关， -马大姐sgca- ♀ (61 bytes) () 06/26/2011 postreply 13:36:31

• 谢谢回复。刚才看了一下，好像面团和稀了。。。:-( 怎么补救啊？？？555555。。。。。 -Bluemountains- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 14:13:18

• 加干面粉啊。天气热，湿度大按原配方减少水量5-10% 。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 14:48:55

• 对对，干粉加多了，就再加点水～～～ -李大牙- ♂ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 16:31:23

• 回复：对对，干粉加多了，就再加点水～～～哼哼！我要不是把自己缝在被子里，非把你的大牙拔下来：）。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 06/27/2011 postreply 05:04:27

• 1.5小时包括发酵。你可以和好面拿出来自己发 -Loreley- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 14:25:35

• 555。。。太晚了，太难啦，死面疙瘩一块！！彻底放弃了~~ -Bluemountains- ♀ (0 bytes) () 06/26/2011 postreply 18:37:43