我的泰国春卷密籍

一直在私房潜水，受益匪浅，今天把我的泰国春卷秘方发在这里作为回报(这里要感谢我的一位泰国朋友，我在她的配方里加了我自己的元素)。。。。。。
悄悄说一句，这个配方我的美国朋友特别爱吃。。。。。
另外，这是我的独家秘方，禁止转载，呵呵


*材料部分
我家菜园的薄荷，香菜，香葱，叶子生菜；买的韩国新鲜海带，中等大小龙虾, 越南米粉，越南高级米纸，从BRAUM'S买的Mozzarrella cheese.

越南米粉，越南高级米纸，Mozzarrella cheese

加工好的薄荷，香菜，香葱，叶子生菜，海带，龙虾, 越南米粉，越南高级米纸，Mozzarrella cheese


*操作流程
准备一个大的平底锅，装满半锅温水

把米纸过一下水立刻捞出来

把浸过水的米纸放在一个盘子里

然后依次放米粉，生菜，海带，撒上香葱和香菜，把左右两边折叠然后开始把菜卷进去

卷到一半，放上薄荷，两只龙虾，然后卷完

卷好的春卷

配上苏梅酱和搅碎的花生

放在盘子里开吃

所有跟帖： 

• 谢谢分享！ -团圆- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 13:52:25

• 谢谢收看 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 13:57:29

• 订正：然后依次放米粉，生菜，海带，cheese,撒上香葱和香菜，把左右两边折叠然后开始把菜卷进去 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 13:56:40

• 清爽，有点像越南米皮卷。 -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 14:53:08

• 是的，越南那个米皮卷用fish sause,我有点吃不惯，我老公家人也吃不惯。 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 14:58:32

• 一定很好吃。下星期买米皮卷试试。谢分享！ -ZhuZhuXia- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 15:38:53

• 很高兴你喜欢 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 16:25:53

• 哎呀呀～看着就不错，谢谢！ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 16:20:40

• 喜欢就好 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 16:26:31

• 原来泰国春卷要加起司 -青涩橄欖- ♂ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 16:56:02

• 恩 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 19:00:42

• 请问，加cheese是你泰国朋友的配方就有的还是你改良的？ -lilybongbong- ♀ (0 bytes) () 05/17/2011 postreply 18:41:30

• 就有的 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/18/2011 postreply 20:03:00

• 很好很好! 不过那不是龙虾吧? -竹一枝- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 18:07:48

• 对呀,龙虾不长这样呀 -偶尔逛逛而已- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 18:30:15

• 就是普通虾也行 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 19:01:30

• 随便你放什么虾 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 19:04:09

• 你的春卷密籍就是放两个龙虾！！！ -eric_in_chicago- ♂ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 18:48:55

• 我喜欢放两个，不喜欢吃起来全是虾味 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 19:03:04

• 谢谢密籍！ -雅佳园- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 19:09:38

• 欢迎光临，呵呵 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 19:13:16

• 很棒~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 19:19:09

• 谢谢毛班 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 19:35:56

• 对了，你会不会觉得卷好的春卷 -出喝酒- ♀ (61 bytes) () 05/15/2011 postreply 21:51:26

• 我的办法是从春卷皮从水里捞出来要快，还有每次卷完后放到一个干的盘子里 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/16/2011 postreply 05:23:06

• 不用蒸熟，就这么包好就吃？ -33水水- ♀ (0 bytes) () 05/16/2011 postreply 05:06:29

• 不用蒸，就这样吃，很好吃的 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/16/2011 postreply 05:24:24

• 菜种得这么好，你施什么肥啊？谢谢 -165307- ♀ (0 bytes) () 05/16/2011 postreply 08:58:59

• 今年我的土里混合了搅碎的去年的树叶子和鸡粪，旁边种了marigold做边，虫子都不吃生菜 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/16/2011 postreply 14:48:46

• 那个是什么酱，只看到什么“梅酱”，酱旁边碗里是什么东东？芝麻？ -留意- ♂ (0 bytes) () 05/16/2011 postreply 12:48:43

• 那个酱是“苏梅酱(plum sause)”，酱旁边碗里是搅碎的dry roasted 花生 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/16/2011 postreply 14:44:20

• 感谢分享。不过，现在感觉shrimp和lobster简直没有区别了...... -枫洲客- ♀ (0 bytes) () 05/16/2011 postreply 17:28:21

• 应该没有，我更喜欢放shrimp -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/16/2011 postreply 19:19:35

• 一直就想学，谢谢秘籍分享！ -joyofjoy- ♀ (0 bytes) () 05/16/2011 postreply 19:11:52

• 这个春卷已经成了我家人的最爱 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/16/2011 postreply 19:23:04

• 请问香葱是普通的葱？叶子生菜是指生菜的叶子吗？多谢！ -seafox- ♀ (14 bytes) () 05/16/2011 postreply 21:49:07

• 香葱就是美国店卖的green onion，叶子生菜就是leaf lettuce -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/17/2011 postreply 04:50:09

• 跟越南卷很像！健康！我也要按你的方子做！ -caca2009- ♀ (0 bytes) () 05/17/2011 postreply 16:26:05

• 是有点像 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 05/17/2011 postreply 18:29:24