改了。一字之差搞出的误会。“小火继续煮20分钟到水煮开”应该是“煮干”。（见内）

来源: 英鹉于 2011-04-13 08:12:36 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (630 bytes)

回答: 很健康的主食，看了2遍，还是不明白砸做的？！由 meigui 于 2011-04-13 07:04:51

下面是我对你的问题的一一回答：

”水和米的比例？“

－－这个已经在原帖里说明了：“1／2 cup 糙米，1／2 cup 薏米 (Barley)”，“2 cup水”

“大火小火？”

－－跟煮普通糙米饭一样，先大火煮开，关小火焖

“糙米很难煮的，感觉最后会很硬？”

－－煮40分钟，一点不硬，刚好。

“煮米20分钟，加料后再煮20分钟直到水煮开，难道之前40分钟水都没开？”

－－参考此贴标题

“然后混合出锅，难道不把水煮干吗，是像稀饭一样吗？”

－－参考此贴标题

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• 谢谢，心里有数了！ -meigui- ♀ (0 bytes) () 04/14/2011 postreply 05:45:19

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