百叶包，苏丹面包，山寨糍粑

向momchef学习，响应团长号召，上贴！

百叶包是很宁波的一个菜，看上去很像春卷，但是用百叶包的，馅是素的。以前阿拉阿娘在的时候，到了过年要满米缸，百叶包就是4个素菜之一。做法很简单，我用了淡咸菜笋丁香菇丁炒的馅，用百叶像包春卷一样包好，放油小火煎黄，再用酱油糖闷软即可。此菜冷食更佳。

苏丹面包是我小时候的奢侈品，虽然只有8分钱一个，比枕头面包还是贵多了，要吃一个不容易。特别喜欢面包上的苏苏。做法连接：

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/500375.html

糯米糍粑其实和宁波的一种叫“糯米块”的糯米圆饼东西很像，我小时一直很喜欢从宁波带来的““糯米块”，喜欢嚼起来那种有隐隐约约糯米粒粒的感觉。星期天在家煮糯米饭做酒酿时多放了一杯，心血来潮地把糯米饭放入food processer，居然真打成了糍粑！蘸上黄豆核桃芝麻粉，还真是那个味道！只是收拾战场花了有15分钟，糍粑粘在 processer，那个难洗啊。。。下次用面包机再试试。

所有跟帖： 

• 太“宁波”化了 -- 我家的 LD 最最喜欢的菜。。。。。 -Dora2- ♀ (181 bytes) () 04/11/2011 postreply 23:13:06

• 跟你家LD 握手。。。 -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 04/11/2011 postreply 23:15:14

• 俺这刚回了宝哥一个贴，沙发就没啦。宝贝，到时俺在你家要扶墙进，扶墙出。你们可要扶着俺啊 -bdyy- ♀ (0 bytes) () 04/11/2011 postreply 23:21:08

• 为只啥俺发了三次才成功啊。宝贝，抢你一个沙发背都不容易啊。下次得多吃点，才有力气抢沙发：-） -bdyy- ♀ (0 bytes) () 04/11/2011 postreply 23:23:16

• 哇，大清早的，美食连台呀。那个面包上酥酥的一层我小时候也吃过。。。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 04/11/2011 postreply 23:21:36

• 宝贝，要学你的苏丹面包！别的菜就到你家蹭饭。。。 -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 04/11/2011 postreply 23:29:24

• 要去蹭饭，蹭饭，蹭饭。。。 -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 04/11/2011 postreply 23:39:14

• 天使，您怎么不上菜呀？ 我等着。。。。。 -Dora2- ♀ (57 bytes) () 04/11/2011 postreply 23:44:51

• 拜读啦！PF！：-） 下次来一起聚会啊！ -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 01:08:20

• 白叶包也是阿拉阿娘的拿手菜，好想念呀。。。 -nelly07- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 05:02:24

• 苏丹面包太赞了！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 05:12:48

• 回复：百叶包，苏丹面包，山寨糍粑， 好好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 05:13:08

• 我还没看完，就预见性的想这可怎么洗。顶上海宁波菜 -飞远- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 05:20:21

• 都好吃，有特色，顶！ -meigui- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 05:57:47

• CO：都好吃，有特色，顶！ -仿膳- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 15:27:01

• 糍粑是我记忆中绝美的味道。 -joyous- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 08:01:48

• where did you get 竹筒? Thanks -wwwwen- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 08:16:40

• 宝贝强大，面包做了顶脱了，结棍！多面手 -Baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 08:49:56

• 宝贝, 山寨糍粑 ^&^.......................... -momchef- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 08:51:10

• ：）。 -子英- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 11:55:02

• 你真是我们团的宝儿啊，马上就能吃到你的春卷啦！ -暖羊羊- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 12:13:25

• 羊羊，小声问一句， 是春卷还是百叶包？ -Dora2- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 12:49:19

• 这个是百叶包，我们要吃的是春卷。不管哪个都好吃。 -暖羊羊- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 12:56:55

• 腐败呀！！！！ 馋SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS -Dora2- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 13:13:05

• 欢迎你来一起腐败呀！ -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 13:50:37

• 一定要去的。。。 -Dora2- ♀ (219 bytes) () 04/12/2011 postreply 16:07:35

• 整得真棒哦！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 12:41:12

• 谢谢玫瑰姐！ -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 13:52:13

• 阿拉馋死那个苏丹面包了。 周末有又目标了。。。 -xiaonan- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 12:44:56

• 回复：百叶包，苏丹面包，山寨糍粑 -离惜- ♀ (113 bytes) () 04/12/2011 postreply 14:31:44

• 请问发酵粉,泡打粉的英文名. -离惜- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 14:32:14

• yeast & Baking powder -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 14:58:33

• 馋人呀 -好吃喜做- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 18:07:23

• 百叶包，苏丹面包，山寨糍粑这几道美食合我胃口。。。 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 04/12/2011 postreply 18:37:36

• 好吃~~ -sunshine豬媽- ♀ (0 bytes) () 04/13/2011 postreply 18:26:10