天天饮食20110221 -- 芝麻酥鸭

主料：腐皮，芝麻

配料：香菇，胡萝卜，冬笋，香菜，杏鲍菇

调料：盐，味精，糖，蚝油，酱油，面粉

制作方法：

1、香菇，胡萝卜，冬笋，杏鲍菇切丝备用

2、锅上火放油将香菇，胡萝卜等丝爆香炒透，调好味，取出凉后拌入香菜

3、取腐皮抹上面糊，将馅放入，卷起成坯，沾面

4、锅上火放少许油，将肉丝炒散，放入海米爆香，加入姜丝冲水烧开后，放入白菜焖5分钟，取出，淋生粉浇在白菜上，撒蛋皮丝即可。

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• 【天天饮食】2011.2.20 — 胡萝卜饭卷 -在线直接看- ♂ (471 bytes) () 02/21/2011 postreply 21:21:53

• 芝麻酥鸭，好看好吃 -路璐- ♀ (0 bytes) () 02/21/2011 postreply 22:09:24

• 特喜欢铁刚师傅使的那个锅，就是不知道能不能从国内进口一个回来？ -LastWaltz- ♀ (0 bytes) () 02/22/2011 postreply 12:07:00

• 锅好像是苏泊尔的。国内网站超市太多了。我朋友有买，当时很好， -小米小米- ♀ (53 bytes) () 02/22/2011 postreply 18:02:32