牛油果沾酱 （Guacamole)

来美国之前对墨西哥菜没有印象，第一年去了圣地亚哥做个项目，那里有几家很好的墨西哥餐厅，就爱上了墨西哥菜。

这个牛油果沾酱是我们周末家里电影日最喜欢准备的零食，简捷好吃！

材料：

1只熟透的牛油果

1 tbsp 柠檬/青柠汁

半只番茄 （我没加）

2瓣蒜（剁成茸）

2只小红葱（也可以用大葱，小红葱味道比较浓郁也不带甜味我个人比较喜欢）

1/4 tsp 辣椒粉

1/5 tsp 盐

首先把牛油果肉挖出来，褐色的部分挖掉。用个叉子把果肉压碎。

然后加入切碎的番茄小葱和蒜蓉，盐，辣椒粉和柠檬汁，拌匀，就好了。

和玉米片一起吃。

英文版，For English，Click --》Guacamole

所有跟帖： 

• 牙米~ 好棒哦! 盈_盈的贴越来越漂亮了~ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 09:38:29

• 谢谢椿姐姐！！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 09:43:42

• 曾经我的最爱，好久没吃了，谢谢盈盈的方子，我要试试~~~ -MLJ- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 09:52:51

• 是啊。。牛油果真是好东西。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 09:54:10

• 牛油果沾酱 （Guacamole)，美味。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 11:07:29

• 我也喜歡吃（Guacamole) -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 11:28:54

• 真想拿个chips去蘸一下。。 -珍藏版咸鱼- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 11:45:45

• 看着好清爽 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 12:14:48

• 好吃健康的牛油果酱！ -星荷- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 15:48:08

• 正想学做这个酱~　谢谢分享！！！ -粉红豹~LUCIA- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 15:58:37

• 健康好吃的牛油果沾酱 （Guacamole) -爱吃不懒做- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 16:10:06

• 很好吃，里面放点孜然更好吃！ -岁月的车轮- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 18:39:53

• 嗯。。下次试试。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 18:41:12

• 我也爱吃这个。 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 02/20/2011 postreply 20:49:35

• 是啊。。好香的喔。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/21/2011 postreply 10:12:43

• 看着就牙米.......... -米西66- ♀ (0 bytes) () 02/21/2011 postreply 10:16:05

• 谢谢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/21/2011 postreply 10:37:27