年夜饭焰火

来源: 小西瓜子于 2011-02-10 20:07:59 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (6845 bytes)

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福到迎春万物生

接着给大家看看我的年夜饭和烟花的片片，

过年准备的零食,不知道黄飞红这么好吃，不过反正这里也买不到，就不去凑那个热闹了。

每年的红包是少不了的。和好友齐儿聊天，她说每年给女儿红包的时候，女儿要对父母磕头的，真正的朝地上磕头奥。我惊叹之余也想学这一招，后来想想我的孩儿们太小，不懂啥叫磕头，肯定还得我示范，那是不行的。最后就该让他俩站在我和老公面前，鞠躬作揖拜了三拜，说声：恭喜发财，新年快乐，然后才给了他们红包的。这个新传统很好，以后年年保留。

1. 大年三十的白天，老公上班，孩子上学，就我一人在家里忙活。不过很多菜前两天都准备好了，所以大白天不是很忙。上午一个人边看春晚现场直播边包里那么多的饺子。听说饺子要那么转圈摆，团团圆圆，我也学来摆了两圈。

2 白斩鸡。第一次做白斩鸡，大清早把买来的土鸡放入加姜片少许料酒的沸水烧开，焖了半个小时，取出晾干，浇上烧热的花生油，很简单。另外将切好的姜丝葱丝放入热油翻炒，加入少许盐后盛入小碟，再加点酱油就好了。老公第一次吃，居然也很喜欢。

3 年年有余。豉油蒸鱼，年夜饭请了老公的同事和我的朋友们，他们动筷子前，我突然想起来，请他们别动我的鱼，然后给他们解释这鱼要留到明天才可以吃，这样就可以将财富余到明年了。小时候去老家过年，那些鱼也都是不可以动筷子的。留到第二天我们都喜欢吃鱼冻解馋，这么多年，我还是这个习惯。

4 红豆年糕。我一直都以为年糕是白色的，在台湾店看到这样红豆年糕还是第一次，老板娘说可以切片烤着吃。我的台湾小妹妹朱丽叶替我做了年夜饭里的这道点心

我看她的做法也很简单，切片，沾点鸡蛋液，之后沾点面粉，油锅两面煎一下就好了，我尝了一下，很是绵软好吃，很有劲道。围着炉灶转了半天的儿子肚子饿了，尝了一口，居然也很给面子，拿了两个过去吃了。后来听别的台湾朋友说，他们都是这么炸年糕的。

5 蛋饺子。这也今年头一回做（其实是头一回做年夜饭，所以什么都是头一回）。这个蛋饺子真的把所有过年的回忆都勾了起来，记忆里父母为了那顿年夜饭要准备好几天，好像蛋饺子总是干到深夜的最后一道准备，晚上我们几个小孩子围着那个煤炭炉边，父母用一个铝汤勺用炭炉子预热，再用一块肥猪肉块在汤勺里面抹几遍，之后再倒入打好的蛋液，顺手一转汤勺，蛋饺子皮就好了。后面加馅对折饺子皮，用筷子在四周粘粘，就是一个漂亮的蛋饺子了。我在没有铝汤勺，没有煤炭炉子，没有肥猪肉的情况下，用小平底锅勉勉强强做出大小不一的蛋饺子，意思一下就好了

6 凉拌黄瓜

7 还未下锅的什锦菜

8 福满园的汤，排骨，蛋饺，贡丸，鱼圆，鲜虾，蘑菇，青菜，豆腐烩成的一锅汤，很好吃。我最得意的酱鸭，卤牛肉因为前一天都做好了，竟然忘了拍特写，只有这张照片里还能看到卤牛肉的一些影子了。

9 全景照。

吃完年夜饭就是放烟花的时间了。我们是在当地买的焰火，这里阳历新年前后可以买卖烟花，但是中国新年的时候，很难找到烟花了，费了点力气，到比较远的地方还是买到了。这焰火太过瘾了，以后回到波士顿不知道可不可以放，只要可以，我每年都放，那才有过年的气氛呢。大人小孩都异常的兴奋。刚开始孩子们还胆小的躲在一边看着我们在一边放，看我们没事，慢慢就胆大了，最后都敢拿那些小的甩炮自己往地上砸，每次砸出响声就乐呵呵拍着大腿跳一下。家的后院是高尔夫球场，那些比较大的焰火，我们就拿出去放了，在漫天繁星之下，看火树银花伴着阵阵轰响冲向天空，然后再象是慢镜头那样迎面扑散下来，真的美丽壮观。

爆竹声声辞旧岁
福到迎春万物生

就这样我们迎来了新的一年。

12 最灿烂的一刻火树银花