请大家吃点心水果. 祝兔年吉祥如意！

水果来自天南地北，看看有没有不认得的:)

朋友送几盒中国的茶叶，白金版的铁观音。很好喝。

新年的玫瑰和19世纪丹麦的酒壶瓶是不是还挺配的？上面的文字可翻为： A GOOD DRINK MAKES EVERYBODY YOUNG!  朋友们，举杯吧， 痛饮青春之泉。。。呵呵！

点心是玩转法国国王饼的（La Galette des Rois）创意甜点 。 La Galette des Rois 其实就是杏仁奶油馅的酥皮派。这个饼在西方也是在新年之间吃的。古时饼中嵌入一枚豆子，吃到的人被拥为当日的‘国王/女王’。19世纪改为瓷器物，现在用金箔等等代替。更由于 health &safety 的法规，有些店铺不敢把这种幸运物放在馅饼内，改成放在馅饼上。吃的时候，最小的小孩钻到桌子底下，一一叫出在坐客人的名字，以选择分国王饼的次序；当国王的人必须负责买下次的国王饼。The honour of being the king comes with the responsibility!   

法国国王饼的（La Galette des Rois）

吃过N次甜香的国王饼，每次都伴随有趣的回忆。年少时希望分到最大的一块，并能当上女王，戴上王冠！近来却是在琢磨如何复制这个给众人带来快乐美食记忆的饼。Youtube 有不少可以参考的video。做这个饼 可以用现成的酥皮；烤制也不难；难的是酥皮上花纹的割切，划得太浅，酥皮涨开后花纹看不到；划得太深，分饼时很容易支离破碎；

我的这个创意甜点就是避开可能出现的问题。只用一层的酥皮，上面加上杏仁奶油；烤制后填上凤梨，木瓜，百香果等。正好有一个百兽之王的狮子坠子，不就是偶家独版的国王饼么？

这个是平民饼：）

偶家独版的国王饼（白花是柠檬花）

祝朋友们健康快乐，万事如意，青春美丽常在！

   

所有跟帖： 

• 坐SF吃水果点心~ -erdong- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 14:48:18

• 坐稳慢慢享用：） -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 15:02:29

• 这点心真高级~ -erdong- ♀ (37 bytes) () 02/03/2011 postreply 14:49:41

• 谢谢，最上面的水果是木瓜。 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 15:00:59

• 兔年吉祥! 大顶独版“女王”饼！ ：-） -丑天使- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 14:50:27

• 兔年吉祥! 谢谢天使！ -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 14:59:45

• 水果好漂亮~~ 新年好! -墨农- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 15:25:24

• 香甜国王饼，喜欢夏威夷木瓜 -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 15:33:14

• 最左边的那个 全是疙瘩的 也是橘子吗？ -许梦儿- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 15:41:20

• 是暴发户橘子：）卢柑，肉往横里长。：P -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 15:55:05

• 法国国王饼没吃过，看上去不错！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 15:44:09

• 把水果全端走了~~~~~~~~~:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 16:02:17

• 太开心了。我的水果这么受欢迎，全端走吧！ -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 02/04/2011 postreply 04:10:11

• 果盘喜庆的紧！！美美的！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 17:23:30

• 谢谢美言！ -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 02/04/2011 postreply 04:11:35

• 百香果配甜点对我有致命杀伤力 -morninglv- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 18:28:58

• 握手！下回试试百香果配哈根达斯的香草冰激凌，一级棒！ -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 02/04/2011 postreply 04:01:48

• I will try it! -morninglv- ♀ (0 bytes) () 02/04/2011 postreply 06:41:20

• 英国什么地方？有这么多水果？？ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 19:31:37

• 都不是本土的：）英国依赖进口。冬季除了少数的苹果梨子外，市场上的水果都是外来的。 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 02/04/2011 postreply 03:34:01

• 你们的king cake和我们这儿的很不一样:) -郑多多妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 19:44:40

• king cake 据说还有面包版本！法国，西班牙，瑞士，美国南方都有自己的做法。 -deerrocks- ♀ (24 bytes) () 02/04/2011 postreply 03:45:14

• king cake 据说还有面包版本！法国，西班牙，瑞士，美国南方都有自己的做法。 -deerrocks- ♀ (24 bytes) () 02/04/2011 postreply 03:45:28

• 真漂亮 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/04/2011 postreply 05:18:30

• 俺来晚了，还有剩的嘛？ -MaggieQ.- ♀ (0 bytes) () 02/04/2011 postreply 07:10:56

• 当然还有，没人发现那包美味的糖渍栗子， 请品尝。 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 02/04/2011 postreply 07:32:04

• 新年快乐。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 02/04/2011 postreply 16:50:38

• 喜欢! 求国王饼的方子和做法，我家孩子喜欢吃 -石榴妹妹- ♀ (0 bytes) () 02/04/2011 postreply 22:23:41