竹笙的问题

买了一包竹笙，挺白的，泡了洗好后，放到汤里，可是做好后一股很浓的象香皂，或化妆品一类的香的味道，请问这正常吗？是没处理干净吗？还是买了不好的，有化学的东西在里边？谢谢了！

所有跟帖： 

• 竹荪是那个味道的，你试着煮长一点时间可能会好点 -出喝酒- ♀ (91 bytes) () 01/15/2011 postreply 17:39:35

• 谢谢，这我就放心了 -yiqiaoma- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 18:04:58

• 竹荪的“伞”部有异味，茎部就没啥异味。用淡盐水泡过夜，异味就不多了。 -Beargogo- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 20:47:04

• 不正常。白的是人工种植或漂过的。野生竹笋颜色不发白，个头大小不一，烹调后出鲜味但是 -佳佳妹- ♀ (29 bytes) () 01/15/2011 postreply 18:04:05

• 哦，那在美国这边能买到野生的吗？ -yiqiaoma- ♀ (45 bytes) () 01/15/2011 postreply 18:06:42

• 很难碰到。这个就像银耳一样，白色的非天然。买不到好的宁可不吃。 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 18:11:13

• 谢谢！ -yiqiaoma- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 18:14:12

• 对啊~~~~好的竹笙很难买到~~~~我买过颜色发黄的，但是煮出来味道还是不对。:（ -爱厨- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 18:54:12

• 颜色发黄的竹荪比较可靠，至少没有被硫磺熏过。 -Beargogo- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 20:48:59

• 我也买到这样的竹笙，一股子雪花膏的怪香味，把我好好的一锅汤全毁啦!! -润玉99- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 19:05:44

• 是“伞”部有一股子雪花膏的怪香味，如果你舍得不要那部分，其实味道不错，空心的茎部可以塞内容，做精致佳肴。 -Beargogo- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 20:52:05

• 我买过的也是那个味，雪花膏的味，后来再不买了。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 19:39:01

• 呵!大家交流一下关于竹笙, 请进.... -rolling- ♀ (1826 bytes) () 01/15/2011 postreply 21:03:27

• 见旧贴: 白竹荪 is no good -weston- ♀ (405 bytes) () 01/15/2011 postreply 22:03:36

• 谢谢大家的回复，为肚子里的宝宝担心 -yiqiaoma- ♀ (117 bytes) () 01/16/2011 postreply 08:06:56

• 根本没事的了。你的过分的担心才是真对宝宝不好呢 -糊涂蛋- ♀ (0 bytes) () 01/16/2011 postreply 08:23:19

• 你说的对，每天吃进去其他食物的化学成分也不少呢 -yiqiaoma- ♀ (0 bytes) () 01/16/2011 postreply 08:57:44