说的对,疯牛病实际上是

本帖于 2004-02-06 15:24:48 时间, 由普通用户 old-cotton 编辑

细胞内的一种蛋白分子的folding发生了错误,形成了一种极其稳定的分子结构,抵抗了细胞内蛋白质的降解机制。当然,稳定的结构(大量的氢键)也不是100度的温度能破坏的。



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