肉条可以用手抓或者带叉的东东拍拍，这样容易入味和软，不用放酒，胡椒粉加土豆生粉抓匀，再放上油锁住水分就ok了

所有跟帖： 

• 好， 其实我很少油炸， 煮炖为主。。。。 -Midwestrural- ♂ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 15:20:50

• 嗯，炸还是少点好。美国店的鱼片用来炸不错：胡椒粉盐/打个鸡蛋/裹上面包粉，比较简单，娃可以自己学着做做 -金一位- ♂ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 15:22:53

• 我现在很多菜就是煮一下起来放点耗油， 吃法越来越广东啊。。。。：） -Midwestrural- ♂ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 15:24:17

• 我现在学蒸菜：）也是清淡 -金一位- ♂ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 15:26:21

• 你这个技术难度高些... -Midwestrural- ♂ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 15:31:05

• 呵呵，我也在教小儿子学做菜，对了女孩子的胃，将来很重要：） -金一位- ♂ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 15:38:15

• 我喜欢用halibut鱼片做茄汁鱼片。但是，我家娃更喜欢红烧三文鱼。不知道是茄汁的问题，还是halibut鱼片不适合做茄汁鱼片。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 16:50:56