茴香的小清新吃法【凉拌茴香软饼】劲道爽口又清香，上桌一盘不够吃（图文+视频）

茴香软饼切丝拌着吃, 劲道爽口，透着茴香特有的清香，可菜可饭，太香了！

所需原料：
A、普通中筋面粉170克，任何一种淀粉30克，食用盐2克，清水320毫升左右

B、茴香顶端嫩叶40克，大蒜5～6瓣，小米辣2～3只，食盐少许，鸡精少许，香醋2茶匙

制做方法划重点：

一、原料A先用约200毫升清水搅拌成无颗粒的稠面浆，覆盖静置15分钟

二、约40克茴香嫩苗切碎备用

三、分次加入剩余的清水，将面糊稀释并加入提前准备好的茴香碎搅拌成稀稠均匀的面糊

四、平底锅烧热刷薄油，倒入适量面浆，烙成薄薄的软饼

五、将晶莹透明的软饼切成细丝备用

六、准备蒜碎、小米椒碎、和一小撮茴香碎

将以上3种佐料放在软饼丝顶端用热油炝香

七、在加入原料B中的调味料，搅拌均匀，转盘即食

成品特点：

口感筋道又滑爽，透着茴香特别的清香，可菜可饭，相当好吃。

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所有跟帖： 

• 好清新，有创意 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 05:12:14

• 口感劲道好吃，马虎龙妈试试吧！多谢你的赞美喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 09:47:54

• 晶莹剔透，看着就想上筷子夹了，赞！ -天婴- ♀ (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 05:43:14

• 喜欢随便吃，美美地吃，香滴很！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 09:49:13

• 茴香怎么吃都喜欢，赞！！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 14:58:46

• 是的！我也特别喜欢吃茴香。多谢你的喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 04:08:42

• 颜色也好，味道应该也很赞！ -青茶园- ♀ (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 17:44:45

• 口感和味道都很有特点，好吃！多谢你的观看和喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 11:14:42

• 嗯嗯，口感和味道都很不错哦～，快试试！多谢你的赞美喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 11:36:08

• 看起来很清爽，谢谢分享，周末愉快！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 18:56:28

• 多谢观看和喜欢！周末愉快好心情！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 11:37:43

• 已经把茴香种上了，马上就可以跟你学了！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 08:23:01

• 新鲜的茴香现割现做，一定更好吃！期待你的收获。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 11:39:11

• 不错 -Jerin-Heskin- ♀ (53 bytes) () 04/28/2021 postreply 00:23:25