茴香的小清新吃法【凉拌茴香软饼】劲道爽口又清香,上桌一盘不够吃(图文+视频)

来源: 2021-04-23 03:42:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2495 bytes)
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茴香软饼切丝拌着吃, 劲道爽口,透着茴香特有的清香,可菜可饭,太香了!

所需原料:
A、普通中筋面粉170克,任何一种淀粉30克,食用盐2克,清水320毫升左右

B、茴香顶端嫩叶40克,大蒜5~6瓣,小米辣2~3只,食盐少许,鸡精少许,香醋2茶匙

制做方法划重点:

一、原料A先用约200毫升清水搅拌成无颗粒的稠面浆,覆盖静置15分钟

二、约40克茴香嫩苗切碎备用

三、分次加入剩余的清水,将面糊稀释并加入提前准备好的茴香碎搅拌成稀稠均匀的面糊

四、平底锅烧热刷薄油,倒入适量面浆,烙成薄薄的软饼

五、将晶莹透明的软饼切成细丝备用

六、准备蒜碎、小米椒碎、和一小撮茴香碎

将以上3种佐料放在软饼丝顶端用热油炝香

七、在加入原料B中的调味料,搅拌均匀,转盘即食

成品特点:

口感筋道又滑爽,透着茴香特别的清香,可菜可饭,相当好吃。

谢谢收看,欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir Cooking,共同切磋家庭美食制做。

所有跟帖: 

好清新,有创意 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 05:12:14

口感劲道好吃,马虎龙妈试试吧!多谢你的赞美喜欢! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 09:47:54

晶莹剔透,看着就想上筷子夹了,赞! -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 05:43:14

喜欢随便吃,美美地吃,香滴很! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 09:49:13

茴香怎么吃都喜欢,赞!! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 14:58:46

是的!我也特别喜欢吃茴香。多谢你的喜欢! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 04:08:42

颜色也好,味道应该也很赞! -青茶园- 给 青茶园 发送悄悄话 青茶园 的博客首页 青茶园 的个人群组 (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 17:44:45

口感和味道都很有特点,好吃!多谢你的观看和喜欢! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 11:14:42

嗯嗯,口感和味道都很不错哦~,快试试!多谢你的赞美喜欢! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 11:36:08

看起来很清爽,谢谢分享,周末愉快! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 18:56:28

多谢观看和喜欢!周末愉快好心情! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 11:37:43

已经把茴香种上了,马上就可以跟你学了! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 08:23:01

新鲜的茴香现割现做,一定更好吃!期待你的收获。 -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 11:39:11

不错 -Jerin-Heskin- 给 Jerin-Heskin 发送悄悄话 Jerin-Heskin 的个人群组 (53 bytes) () 04/28/2021 postreply 00:23:25

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