酥脆芝麻烧饼，酥到掉渣越嚼越香，做法很简单（图文加视频）

酥脆芝麻烧饼，麦香合着茴香盐特别的香味，外皮沾满香香的芝麻，一口咬下去酥到掉渣！这款酥脆芝麻烧饼实在太好吃了！

所用原料：

1、和面

普通白面粉300克，干酵母一茶匙，白糖半茶匙，食用油3汤匙（约60毫升）

2、做油酥

小茴香一汤勺，干面粉约50克，食用油适量

酥脆芝麻烧饼制做方法和步骤我用视频演示给大家：

做法划重点：

一、和面

用大约250毫升清水加入半茶匙白糖，一茶匙干酵母搅拌激活，缓缓加入300克普通中筋面粉中和成光滑面团，覆盖醒发至两倍大

二、小茴香干锅培香碾碎，加食盐做加干面粉制成茴香油酥备用

三、面皮抹上油酥擀成牛舌状饼胚，二次醒发半小时

四、烤箱提前预热，放入饼胚180℃上下火烤制约10分钟

成品特点：

越嚼越香，酥到掉渣！

谢谢您的收看，欢迎订阅YouTube糖粒儿交流分享美食制做：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUQ-OPvqUkz7mMT3LkYQZ_G9EKKUZgfDZ

所有跟帖： 

• 下午想来个酥脆芝麻烧饼吃吃。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 12:10:46

• 这个芝麻烧饼越嚼越香，当零食也不错～，非常感谢你的鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 13:29:17

• 外层酥脆，里面柔软有层次，油酥香 -lava100- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 12:44:26

• 嗯嗯，可好吃了！谢谢你。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 13:29:57

• 这个干粮好，可以放几天慢慢吃。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 13:08:37

• 是的呢，当做小零食也不错的！感谢你的观看和评论！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 13:31:06

• 看着又酥又香，真不错！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 13:27:30

• 小茴香和芝麻都是越嚼越香，酥酥的很好吃！谢谢你了。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 13:32:35

• 做得真好！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 14:12:27

• 谢谢你的赞美鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 18:44:16

• 好诱人^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 16:24:29

• 很好吃，材料、做法都简单！谢谢你喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 18:45:42

• 闻到香味了，赞 -三里店- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 18:18:15

• 小茴香和芝麻，再加上小麦香，可好吃了！谢谢你！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 18:47:26

• 又香又脆 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 19:00:50

• 是的，很酥很脆！谢谢你。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 00:10:52

• 看着真好吃，又酥又脆又香！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 05:14:39

• 是的呀，越嚼越香的芝麻烧饼，谢谢你喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/06/2020 postreply 10:47:17

• 香！！！ -天之大- ♀ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 06:07:46

• 酥脆，当早餐也不错！ -Lily的家庭厨房- ♀ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 07:19:05

• 嗯嗯，当早餐当零食都行！多谢你的美评。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/06/2020 postreply 10:48:14

• 哇哦！！好香酥。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 07:45:14

• 多谢Lily妹妹的美评鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/06/2020 postreply 10:48:55

• 好像闻到饼香啦，真不错！记忆中的味道 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 13:49:36

• 好高兴你喜欢！快试试，很好做的。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/06/2020 postreply 10:49:41

• 谢谢。 比较像上海的大饼。 我用小烤箱不太上色， 白森森的。 下次大烤箱上铸铁板 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 14:40:55

• 嗯嗯，用平锅来烙也可以，和面时油的量一定不能减，做出来真好吃。谢谢你！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/06/2020 postreply 10:51:37

• 做的真好，谢谢分享 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 15:18:47

• 多谢你的喜欢和赞美！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/06/2020 postreply 10:52:08

• 楼上把该夸你的话都说完了，我说啥？牛！ -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 20:52:20

• 感谢你的鼓励！这个芝麻饼太好做了，我不牛！哈哈～ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/06/2020 postreply 10:53:17

• 赞赞赞，lz好厉害，原来可以加小茴香的，马上试起来 -心函- ♀ (0 bytes) () 11/06/2020 postreply 08:16:57

• 好高兴你喜欢！谢谢你。小茴香炒香一下，和面时油要放够，做出来可好吃了，越嚼越香！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/06/2020 postreply 10:55:08

• 没有小茴香，用孜然粒可以吗？ -Hurstian- ♂ (0 bytes) () 11/07/2020 postreply 08:51:00