糯米“炸糕”,菜场早点摊上卖的,耳朵眼儿,外酥里糯,我用糯米粉做过,硬的像铁饼。
本帖于 2011-08-09 09:18:00 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑
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(对我来说)传统的炸糕制作起来很麻烦。要用长粒糯米的糯米粉制作,并且要将糯米面发酵两天后加碱
-北京馋人-
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08/09/2011 postreply
13:14:35