好问题，第一次放的糖是帮助米粉发酵膨胀，发酵完成后，糖味几乎没有了，第二次放的糖是给米糕增加清甜味

来源: starstar 于 2018-04-23 13:17:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
本帖于 2018-04-23 13:19:20 时间, 由普通用户 starstar 编辑
回答: 糖为什么要分两次放？ 由 iiiiiii 于 2018-04-23 12:43:21

所有跟帖： 

• 好棒 -德州_农夫- ♂ 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 (0 bytes) () 04/23/2018 postreply 13:48:56

• 在此谢谢农夫经常在私房分享的美食！ -starstar- ♀ 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 04/23/2018 postreply 16:46:43

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