求小笼包子皮的面水比例

来源: Mmom2269 于 2018-02-12 14:49:40 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

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回答: 2018年迎新春湾区吃喝团第四十一次聚会由 littlefishhead 于 2018-02-12 10:27:34

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• 小笼包大厨回复：大致面粉 300g 澄粉50g，加175g 温水和匀揉光，放一个小时醒面。 -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 20:45:29

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