早春二月，新年伊始。湾区三谷吃喝团参加了硅谷迎新春美食节美食比赛，湾区三谷吃喝团及给力的众亲友集聚Cupertino的Quinlin center 一展厨艺。一共有五个团队参加比赛，不同于另外4个团队都是以微信群为基础，大家是只见微信ID，不见本尊，很多团员在比赛现场才相互认识，我们湾区三谷吃喝团已经活动有一年了，大家既是邻居又是朋友。因为规定每团40人参加带20个菜，有团员有事不能参加，我们又招募了周围热爱美食的亲朋好友，组成一个40人的比赛团队和亲友团。我们的团员来自于大江南北，大家记忆里都有小时候家里过年的味道，所以我们把我们参赛的主题定为年菜，以牡丹富贵作为装饰基调，把自己家乡的年菜呈现给大家。 从牡丹燕菜团长招募团员到决定主题和装饰基调，团员们一次次开会决定菜单，试吃，修改菜单，力求把最正宗的家乡菜呈现出来。大家分工合作，我们不仅有主厨(大厨），还有赞助（美食宝典），专职艺术总监（蓓妹妹和丹心）和摄影师（月坛），每个人都各尽其职。牡丹燕菜团长和主厨大厨认真组织，在赛前落实每个人做的菜，比赛当天每个团员在赛场的分工，都一一落实到每个细节。但是，最让人感动的是我们的团员，Ross帅哥不停的更新我们的菜单文件，川妹子南妹妹是最被折腾的一个，一次次的让她改菜，她一次次的做给大家试吃，每个菜都是川菜里的经典，最后选用甜烧白是因为这是在北美很难吃到的菜。还有西岸美女为了装饰用的特大个馒头，不停地试验做了好几次力求最好。比赛当天，所有的团员不约而同的都提前半小时到达会场，九都哥烙了一晚上京东暖心肉饼自己却饿着，樱子姐一直为天下第一三鲜馅儿饺擀皮却一只饺子未尝到。辛苦摆盘并为大家切蛋糕的老叶子先生只吃到了三样食物。八宝鸭的尺寸也大过了平时，大厨为此专门又买了一只价格不非的大锅。还有太多太多的人和事让人感谢和感动，感动每一位团员的辛勤付出。感谢摄影师月坛先生不仅在现场为我们留下了这些美好瞬间，而且赛后还花了大量时间处理照片。
1.百花迎春之锦锈虾球
老叶子的百花虾球实际上是绣球干贝。是用少量绞肉和虾丁再加马蹄做成球型，外裹干贝丝蒸制而成，外型像绣球，也可以形像为花球吧
2.财源滚滚抹茶菊花酥
樱子的菊花酥以面粉为主要原料，加抹茶，紫糯，形制美观，如盛开的菊花，复瓣舒展，绿紫相间，色泽雅致悦目。
3.牡丹富贵栗子蛋糕
大厨的牡丹花翻糖蛋糕，结合了西式翻糖蛋糕的制作精美和中式栗子蛋糕的口感。牡丹花翻糖真的是花了大功夫。
4.国色天香牡丹拼盘
Min 姐姐的拼盘包括有自己腌的鲜肉，俄式大香肠，上海传统的土豆色拉，(色拉用的蛋黄酱也是自己用传统方法调制的)，和凉拌黑木耳。
5.好运旺旺自制凤梨酥
樱子的凤梨酥需要熬凤梨三四小时。凤梨酥内馅完全采用手工制作，全部凤梨熬制而成。外皮用小麦胚芽敷裹，酥软香浓。
6.十全十美
什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成，十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。感谢晔妹妹。
7. 龙凤呈祥无骨八宝鸭
湾区“大厨”的八宝鸭是上海地区传统名菜，以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用传统的整鸭去骨法，去除骨头后还保持鸭子的完整，鸭肚里填入配料，包括糯米，水发海参，干贝，虾干，自制的香肠，名贵的蘑菇鸡枞菇，新鲜冬菇，和新鲜栗子八种配料。然后用上海传统酱鸭的方法烹饪，成品鸭形丰腴饱满，浓油赤酱，鸭肉肥美，配料鲜甜。
8. 喜气洋洋之茶香凤鸟
牡丹燕菜的熏鸡将走地鸡腌两天，用米，面，茶叶和调料等气味薰制三个小时，非常入味。
9. 红红火火香辣蟹
香辣蟹是用肉蟹辅以葱、姜、花椒。干辣椒等制成的佳肴。味道成都将这道经典川菜制作得香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
10. 五谷丰登夹沙甜烧白
南MM的甜烧白是一道四川的汉族传统名菜，主要食材是五花肉，糯米。菜肴名称，取名独特，色泽红亮，咸鲜味浓，趴软适度，肥而不腻。色感口感俱佳，深受大家喜爱。
11. 年年有余之松鼠鱖鱼
松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，松鼠鱼因形似而得名，据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鱖鱼”了，乾隆曾品尝过。感谢味道成都。
12. 花好月圆
夏天的桂花糖藕色香味俱佳。可谓将此浙菜发挥的淋漓尽致。这道用糯米和红糖等制作而成的养生年菜，具有补血之用。
13. 紫气东来酥糯薯球
Ting 美眉的紫薯球外酥内糯，巧妙地配以叶状盘子，真正的多子多福
14. 金玉满堂之御膳火锅
御膳宫廷火锅保留了正宗的东北味 。各种蔬菜和肉类……往火锅里一放,这就是最纯正的东北冬天的味道。向日葵的蛋饺，卤牛肉，水煮白肉, 新鲜冬笋，西岸姐姐的炸肉丸，和豆腐香菜丸儿，以及南妹妹的翡翠凉粉摆在一起，好一道金玉满堂火锅，谢谢大家的team work
15. 风调雨顺鸡丝凉面
鸡丝麻辣凉面是正宗的四川味道，出自帅哥Ross。 清爽利口，面条有筋力
16. 三羊开泰
素鹅，素香肠，素烤麸素这道素三拚由月坛和牡丹燕菜合作制成。
素鹅是在广东有名的一道传统素卤凉菜，用豆腐皮做素卤凉菜，团长家的素鹅中间夹有鸡腿骨丝，胡萝卜丝，笋丝。
牡丹燕菜将传统的素肠制法加以改进，除了少量面筋, 面肠外，加入大部分香菇根，手工将香菇茎撕成丝状，并添入荸荠碎末增加不同的texture。
素烤麸是以鲜香菇，鲜冬笋，木耳，胡萝卜和花生饨制而成，所有辅菜鲜味溶入烤麸。是老少皆宜的素菜。
17. 冰清玉润
肉皮冻是满族人的一大发明，深受民间大众喜爱。老四儿妹妹的水晶肉皮冻口感劲道，汁调的一级棒，色香味俱佳，好吃又美容。
18. 鼓浪情丝什锦米粉
一看标题你就会知道随风是哪里人啦。她的福建炒米粉特别的柔韧，一点也不粘，真正的美味。福建米粉是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，早在明代就已走出国门。
19. 五福临门蔬菜丝
燕子的蔬菜丝真是一绝，很多朋友吃了后都在问这是什么东东，能把土豆丝做成这样的味道和口感的确不凡。
20. 人寿年丰三鲜宝饺
北方过年的必备是三鲜水饺。九都和他的全家人一晚上在厨房默默无闻 为大家包饺子，煮饺子，这是世间最幸福的味道。真正的天下第一饺。
21. 京东暖心宫廷肉饼
京东肉饼是地道的北方风味，以河北香河最为出名。京东肉饼和南方风格不同，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩。九都大哥的肉饼真正是一绝，无人能及。
22. 洪福七天大发馒头 配以福字
北方人过年少不了发面馒头。预示着发发发。西岸姐姐的这个大馒头宽八寸高五寸，不是一般的功夫。大厨又配以福字，年味儿满满。这是一道装饰菜
深深感谢美女美食宝典赞助食材。
感谢蓓妹妹和丹心两位美女艺术总监独具匠心的摆盘和装饰。
感谢月坛唯美的摄影。
世上没有不散的宴席，美食节也就是一夜的狂欢，然而美食节给我们留下的最宝贵的东西，是我们湾区三谷吃喝团的向心力和团员间那散不开的浓浓友情。
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