太壮观了!各个都是大厨!另外请帮忙问下joy_luck

来源: 2012-09-25 11:46:00 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (169 bytes)
本文内容已被 [ hahawawa ] 在 2012-09-26 05:49:25 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

想请问她的花色冰皮月饼,是什么时候分别加入有颜色的粉末?比如巧克力粉,抹茶粉。

我看她去年的帖子里,有人问她,也没有回答,真的很想知道。

非常感谢!

所有跟帖: 

我的做法是:冰皮粉浆蒸熟后,搅拌顺滑成团,放至微温时再加入可可粉,或抹茶搽粉。 -joy_luck- 给 joy_luck 发送悄悄话 joy_luck 的博客首页 joy_luck 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 12:43:35

哇,真人现身了。太感谢joy_luck了! -hahawawa- 给 hahawawa 发送悄悄话 hahawawa 的博客首页 hahawawa 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 12:48:27

确定一下,是一团面团,一部分用可可粉,一部分用抹茶粉,然后捏到一块? -hahawawa- 给 hahawawa 发送悄悄话 hahawawa 的博客首页 hahawawa 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2012 postreply 12:50:35

不客气。要是做三色的话,就要把面团分成3等份:原色,另外两面团分别加上可可粉,和 -joy_luck- 给 joy_luck 发送悄悄话 joy_luck 的博客首页 joy_luck 的个人群组 (37 bytes) () 09/25/2012 postreply 13:01:03

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