这次聚餐是Joyce一家的邀请，主题开始定为烧烤，主人是除了烧烤以外还给大家准备了很多很多。团员们这次很积极响应（可惜，爱厨团长没有参加，我们每家决定替她多吃一点！），各家都准备得很丰盛，致使最后烧烤反而是配角儿。此次还来了很多明星主角儿（驴打滚，肉加馍，爱玉冰……等等），我来一一介绍！！！
主人早早就给大家准备了餐前点，都是很实用的爬梯菜，我们总是很好意思的大吃大喝，一看到Joyce总是忙里忙外招呼大家，还是有点不好意思：）
Spinich Dip&面包 (Joyce)
Cornchip&baby carrot (Joyce)
青瓜蛋絲涼拌面 (Joyce)
这个很好吃，很爽口，尤其吃烧烤的时候很解腻！
这个可是大明星，早早就听说今天会登场，一到场，立马引起喧哗，结果群众一拥而上，演出就立马开始了！！！真得很好吃，回来我家男同学一直说意犹未尽！
南乳鸡翅（Redbird）：
很实用的烧烤菜，卖相也好：）
凉粉（Redbird）： 绿豆凉粉刮条加黄瓜丝，放蒜末，酱油醋香油芝麻酱拌的。你别看Redbird菜谱说的简简单单的，吃起来还真是小时候儿那个味儿！！！
菠萝火腿（Redbird）： 菠萝切厚片，ham切薄片，两片菠萝夹一片ham牙签固定。这个我吃了好多……
上海MM们都带了夏天美味凉菜，各种糟卤做的菜，很适合下酒，看球，其实对我来讲，干什么的时候都可以吃：）
糟黄鱼（小苏）
糟凤爪（小苏）
小苏说，鱼和爪子发贴N次了，发法同肥猫，鸡爪只要煮20分钟，黄鱼要炸后再用宝鼎牌糟卤加矿泉水泡。
糟猪爪 （肥猫）：
猪爪切成火柴盒大小的块，飞水，洗净，拔毛（这是最痛苦的一步，咬牙坚持住）再洗净 猪爪入汤锅，加葱姜酒，烧开，小火焖半小时到四十分钟（要做出小菜场熟食店里的那种质感，半小时就够）。 捞出猪爪，丢入冰水盆，冷透，把爪子表面粘乎乎的都洗掉，捞出 猪爪入深盆，加入中国店卖的糟卤，以糟卤没过爪子为好 卤过夜，吃得时候打捞出猪爪就行。*用过的糟卤可以用来做菜，也可以再加点黄酒盐等再卤些毛豆等东东，反正不要浪费了，咱过日子哈。
珍珠丸子（肥猫）：很实惠可口的珍珠丸子！！！
肉糜一磅，白五香豆腐干四块切末，糯米一斤半，泡水 三根葱一块姜都切了末丢进肉糜，加酒，胡椒粉，生抽，糖，麻油，一个蛋，使劲搅上劲，加点高汤接着搅，再把豆腐干末放进去再搅。本人以为这肉糜跟豆腐干末就像水泥跟钢筋，没有钢筋水泥成不了型，没有豆腐干末，这肉糜可能就会被蒸塌了，也有人用荸荠末当钢筋的，这个没啥标准，全是个人喜好啦。 糯米滤了水放深碗。小勺沾一下水，挖一勺肉糜出来放入糯米堆里滚滚，手跟勺配合把糯米粘住，丸子整圆了。多大的丸子个人标准都不一样，本来我也想淑女的，第一个龙眼大，然后荔枝大，然后乒乓球大，然后就不对头了，越来越大！ 等蒸好的一盘子端出来，乐翻了一堆人。 沾上糯米的丸子进开水蒸锅十二分钟，取出就好，我用的粽子叶垫底防沾。
麻辣牛肉干（肥猫）：
这个一定要强烈推荐，我一吃，就不能停口，牛肉非常入味，又不会太干。一个劲的向肥猫竖大拇指。最后还打包了那些芝麻渣渣：）
牛肉四磅（牛肉干很不出货的，等做完了，我称了一下，居然只有七百克牛肉干可吃，搞不懂这牛肉到底是啥东东做成的） 我用的是两大块SIRLON STEAK，这种牛排不是啥好牛排，里面有些筋，但是做牛肉干是上选。顺肉纹，切粗条。 入开水锅里飞水，把血沫都洗干净，再入干净锅，加了葱姜酒八角桂皮还有水烧开，小火焖二十分钟，捞出，放盘子里放凉。 炒锅里放一碗饭的油，小火加热到五分，牛肉条放进去开始慢慢煸炒，直到水气炒干，肉条变深咖啡色。 捞出肉条，倒出大部分油，留大概两大勺，加葱姜蒜煸炒到黄，捞出葱姜蒜，肉条倒回去，加老抽生抽糖醋（多点），炒入味，60克的辣椒面（我用的成都狮子楼辣椒面，辣呆了），30克的花椒面（我用的整颗花椒粒自己用咖啡机磨的花椒面，麻呆了），还有40克左右的白芝麻，全部倒入炒匀，抓一点点尝下味道，到自己满意的程度，盛出来就可吃了。
肉夹馍 (玉米猪)：
又一个明星到场，这肉加馍还装扮得非常含蓄，我们都看中了那个装馍的篮子，估计这就叫Fashion!!!这东西一来,又是一场混战,幸好还给来晚的同学留了一个馍~~~
香辣凉粉(玉米猪)：
这个不需要我多说了吧,前两天私房有场发布会,玉米猪对食物的打扮真的很是由眼光，要着实学习一下！！！
还有甜点！！！很爽口的轻乳酪蛋糕！！！大吃大喝后的我们还每人都滋润了一下：）
爱玉冰（盈盈）：
又是一个私房明星菜，真得很赞，盈盈想的很周到，适时拿出这么清凉的爱玉冰，酸酸甜甜，爱玉冰的口感也很奇妙！！！（菜谱参见-爱玉冰）
葡萄牙烤海鲜（盈盈）：（菜谱参见-葡萄牙烧海鲜）
盈盈的主意真多，每次都给我们带来不重样儿的异国风情，这个鱼很香！
桑葚山药（盈盈）
这个我也吃了好多！！！盈盈妈妈做的，用的是盈盈自制的桑葚酱，不会很甜，但是味道十足！！！（菜谱参见-桑葚山药）
下面几个，我常在Blog啰嗦，这里就不罗嗦了。
四川凉面（小小太空猪）
麻椒鸡（小小太空猪）
盐水花生（小小太空猪）：（菜谱参见-盐水花生）
糖烧饼（小小太空猪）：（菜谱参见-糖烧饼）
菜饭 (Radish)：
虽然团长没有莅临检查，但是她的精神还是由团员带给了大家：）很多菜谱都是用的爱厨的。这个精神领会的非常好啊，大家都很喜欢：）（菜谱参见-菜饭）咸肉换成bacon，然后用的是上海白菜
凉拌素鸡 (Radish)：
Radish婆婆做的，基本上是凭感觉，酱油醋糖辣椒葱姜蒜都放了吧，配菜用黄瓜
Potato Salad (Jennifer)
刚刚发现这个菜竟然没吃到，呜呜！！！
Brushetta (Jennifer)
Jennifer自制的topping,好吃！！！可惜她最近太忙，都没来得及写食谱：）
辣白菜（盈盈的朋友）
凉拌芹菜(忘记哪位姐妹的了，请包涵：）
笋干烧肉(忘记哪位姐妹的了，请包涵：）
凉拌芦笋丝 （Zhen MM)
接下来才是变成配角儿的主角儿们：）Joyce准备了很多烤串儿，都非常好吃，别看开始大家都吃了那么多了，这些烤串儿最后成了大家聊天的好陪伴：）
雞肉串 (Joyce)(用白胡椒粉,醬油,蜜糖,salt,太白粉,叉燒醬醃過夜就行了)
牛肉串(Joyce)(Black pepper,salt,醬油,姜粉,spicy powder醃過夜)
虾串儿（Zhen MM）
烤菠萝（Zhen MM）
雞翅（Joyce）(醃法也是跟雞串一樣)
男同学们的主菜………………
这次连我家男同学都主动要求写贴子，鉴于他的意愿是好的，虽然没有落实到笔头，这里应他要求，还是当众表扬一下！！！
谢谢Joyce一家的热情招待，还有各位兄弟姐妹的好手艺……期待下次聚会！！！
