跟手工制做粉蒸肉的粉是一个道理
不能用food processor,这样出来的是米糊,请理解“似有似无”
所有跟帖:
• 广粥一定要滚而慢熬还要不停搅动, 看似无米却有米,看似无水却有水,水米合一 -rolling- ♂ (207 bytes) () 03/22/2012 postreply 08:45:46
• 多谢rolling指教。 -熊猫媳妇- ♀ (124 bytes) () 03/22/2012 postreply 09:39:08
跟手工制做粉蒸肉的粉是一个道理
• 广粥一定要滚而慢熬还要不停搅动, 看似无米却有米,看似无水却有水,水米合一 -rolling- ♂ (207 bytes) () 03/22/2012 postreply 08:45:46
• 多谢rolling指教。 -熊猫媳妇- ♀ (124 bytes) () 03/22/2012 postreply 09:39:08